這樣又快又好吃！-菠蘿蜜怎麼催熟

如今正是新鮮的菠蘿蜜上市的季節，雖然菠蘿蜜不像蘋果香蕉一樣常見，但很多朋友都被它獨特的味道吸引，其與榴蓮相似，外殼粗糙，裏面的果肉呈現金黃色，我們在挑選菠蘿蜜時，往往會糾結，太硬的怕不熟，太軟又怕不新鮮，下面就教大家如何催熟菠蘿蜜。

一、菠蘿蜜怎麼催熟

1、先準備一些已經完全成熟的香蕉，蘋果等水果，將它們放在一個袋子中。然後將未完全成熟的菠蘿蜜放入其中，並將袋口封好。不久之後，它就能夠成熟了。

2、找一個陽光比較好的地方，將它們放在這裏曬一曬。如果陽光比較強烈，曬4-5小時左右即可，如果陽光較柔和，要曬1-2天。曬好後，將它們放在紙箱裏面，大概2天后就能成熟了。

3、準備一盆清水，在裏面撒上少許的鹽，然後將它們放到水中泡一會，就能夠使它們成熟了。

4、使用催熟劑處理，也能夠讓它們快速成熟。不過這樣可能會影響它們的口感，所以不建議使用這種方法催熟。

二、如何判斷菠蘿蜜是否成熟

1、如果看到它的表皮由青綠色變為金黃色，並且在摸它的時候，能感覺到一定的彈性，那麼就表明它就已經成熟了。

2、如果它的香味非常濃郁，飄滿了整個房間，在距離它比較遠的地方也能夠聞到。那也同樣説明它已經成熟了。

三、菠蘿蜜怎麼吃

1、直接食用

(1)用刀從菠蘿蜜中間切開，把中間帶有白色粘液的部分切掉。

(2)然後將菠蘿蜜的果肉一個個拿出來吃就可以了。

2、糯米釀菠蘿蜜

(1)將菠蘿蜜的果肉剝出來後放在冰箱冷藏，用水將糯米泡3個小時。

(2)糯米放在鍋裏蒸，水開後小火煮20分鐘。

(3)將白砂糖放在糯米里，攪拌使其融化，放在冰箱冷藏。

(4)菠蘿蜜拿出後將裏面的籽挖出，把糯米釀進菠蘿蜜裏即可。

3、做果乾

(1)將菠蘿蜜的果肉取出來後，去掉裏面的籽。

(2)裝進盤子裏，放進烤箱裏五分鐘後翻動一次，再繼續烤。

(3)反覆烤制半小時，拿出後降温就可以直接食用了。

四、食用菠蘿蜜時的注意事項

1、菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混着吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險。

2、食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。

關於菠蘿蜜怎麼催熟，方法有很多，為了大家的健康，不建議大家用催熟劑。菠蘿蜜除了直接食用外，還可以煮熟與其他食物一起搭配煲湯，或者做成果乾，自己親手製作的要比從外面購買的可靠的多。還沒有吃的小夥伴可以先嚐試一點，如果沒有過敏反應就可以盡情品嚐了。