山藥打豆漿怎麼做

豆漿是早餐的不二之選。豆漿的營養價值是很高的，不少人經常會在早餐店或者是自己在家的時候喝一杯豆漿然後出門。山藥也是眾所周知的營養高還好喝。那麼山藥和黃豆一起打豆漿會怎麼樣呢？這麼喝對我們的健康有好處嗎？跟着小編來看看吧。

一、山藥打豆漿

1.黃豆提前一晚泡發。

2.鐵棍山藥洗淨，去皮切丁備用。

3.黃豆洗淨放豆漿機中，倒入清水(不超過水位上限)，放入山藥丁。

4.蓋豆漿機上蓋，插入電源，按下五穀豆漿鍵。

5.等聽到‘蜂鳴'聲時，説明豆漿打好啦!想讓豆漿更細滑就過篩後再喝。

二、山藥豆漿的營養價值

1.山藥最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生。還有降低血糖的作用，能防止結締組織的萎縮等功效。中醫認為，山藥補虛、除寒熱邪氣、益氣力、長肌肉、久服耳目聰明。

2.黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量遠遠超過肉類、蛋類，約相當於牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半。黃豆不含膽固醇，被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品，常喝黃豆做的豆漿能增加和改善大腦技能。

三、山藥豆漿的宜忌人羣

1.黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體造成脹肚，所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少喝山藥豆漿。

2.患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食豆漿。

3.患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品，也最好不要喝山藥豆漿。

4.胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

5.山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6.山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，過食可致血糖升高，糖尿病人不宜多吃，也不宜多喝山藥豆漿。

四、山藥豆漿能空腹喝嗎

建議大家最好不要空腹喝豆漿，山藥豆漿也同理。雖然山藥有一定的飽腹效果，但不意味着它能當主食。豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲山藥豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。所以，為了健康着想，大家在飲用豆漿的時候要配以主食，不要只喝豆漿不吃其他食物。

以上就是山藥打豆漿的製作方法了，製作方法是非常的簡單，大家完全可以自己在家試一試的哦。就算是很忙碌的人也可以來一杯嚐嚐看。不僅可以補充一些身體所需要的營養外，還能喝上一杯非常好喝的山藥豆漿，想想都是非常幸福的事情。