茶葉該怎麼保存-茶葉成分包括哪些

茶葉是中國的一種傳統食品，具有悠久的歷史，可以追溯待兩千多年前。喝茶在年輕人羣體中已經很少見了，但我們可以見到許多老一輩的人依然特別喜歡喝茶，我們經常可以在茶館裏面見到，喝茶的人基本上都是一些老年人。但是喝茶講究品，從一個人喝茶的習慣也可以看出這個人的品質。今天我用這篇文章來給大家講一講茶葉成分，這對以後我們選擇茶葉也有很大的幫助。

一、茶葉成分包括哪些

關於茶葉的成分，這個就涉及到科學研究方面的問題，我們通過實驗提取發現茶葉的成分主要包括以下幾種：

1.茶多酚，茶多酚是一種化學物質，它的功效主要是提升醒腦，因此喝茶可以讓人頭腦更加清爽;

2.黃酮類的物質：這也是屬於化學類的物質，這些物質主要起到抗衰來的作用，所以許多老人喜歡喝茶，這也是其中一個原因。

3.各種各樣的礦物質，包括鋅、硒、鐵、錳等，這些礦物質能夠讓我們的身體抵抗力得到加強。

二、茶葉該怎麼保存

一種好的茶葉少不了儲存這一道工序，如果儲存條件不好就會影響到茶葉的口感。那麼茶葉應該怎麼保存呢?首先，我們可以先把茶葉裝好，然後放入密封的鋁箔袋裏，把袋子裏的氣體排盡，然後密封，再把封好的茶葉放進一個鐵罐裏，蓋好蓋子，將其放進冰箱的冷藏室裏，這樣我們就可以很好的保存茶葉，防止變質。

在我們保存茶葉的時候，一定要注意密封，因為不密封很有可能就會改變其味道。另外在我們購買茶葉的時候，最好少量購買，這樣可以免去佔據空間和儲藏罐的風險。還有就是我們在買茶葉的時候最好在茶葉旺季的時候購買，因為這個時候的茶葉存放時間可以更長一些。好了，今天關於茶葉成分的介紹就到此結束，希望對大家有所幫助。