吃大閘蟹的注意事項有哪些呢-螃蟹和豆漿可以同時吃嗎

九月是吃螃蟹的最佳時節，一般都有秋賞菊吃螃蟹的習慣，螃蟹要吃就要吃那種個大肥美的品種，這樣的螃蟹往往肉質鮮美，蟹黃膏豐富，吃起來才會有爽快的感覺，但是螃蟹的要求比較多，那麼螃蟹和豆漿可以同時吃嗎？吃大閘蟹的注意事項有哪些呢？

一、螃蟹和豆漿可以同時吃嗎

螃蟹是寒性食物，對腸胃有一定刺激性，多吃容易造成腸胃不適甚至腹瀉。而豆漿含較多的膳食纖維，對腸胃也有刺激，和螃蟹一起吃容易引起腸胃不適。

最好不要一起吃，對身體不好。可以隔一定時間在吃，就會好些。同時吃螃蟹要注意適當吃些姜，對減少寒性有好處。

二、吃大閘蟹的注意事項有哪些呢

1.大閘蟹要洗乾淨。買回大閘蟹後，先把它體外附着的泥土髒物洗刷乾淨，再放入淡鹽水中1-2小時，讓其把胃裏的髒物吐出來。期間換2次水。

2.不要吃死了的大閘蟹。由於蟹肉裏含有較多的組氨酸，組氨酸可分解為組胺，組胺是一種有毒的物質。而且大閘蟹死亡的時間越久，蟹體內的組胺會越多。

3.不要吃半生不熟的大閘蟹。大閘蟹往往帶有肺吸蟲和副溶血性弧菌，如果不經高温消毒或殺滅，則可能引起肺吸蟲病或細菌性食物中毒，重者危及生命。那種“生吃螃蟹活吃蝦”的説法，是不科學的。

4.不要吃大閘蟹的胃、腸、鰓等部位。大閘蟹喜食腐爛性食物，它的胃、腸、鰓等部位常含有大量細菌和有毒物質，因此吃蟹時口腔不要接觸這些東西，更不要亂嚼亂咬，應該剔除這些部位後再吃。

螃蟹和豆漿可以同時吃嗎？一般還是不建議的，大閘蟹是一種寒涼的食物本身就不宜多吃，另外與螃蟹相剋制的食物也比較的多，所以也不能確定螃蟹是否與豆漿相剋，最好的方法就是避開同時食用，至於吃大閘蟹的注意事項有哪些呢小編也有提及。