益母草如何食用

大家愛吃益母草嗎，知道益母草如何食用比較好嗎，文章介紹了益母草的食用方式和方法，更好的為我們介紹了這款美食，益母草的口感不錯，可以和很多食物搭配起來吃，可以調理我們的身體，能夠很好的預防身體的一些疾病的發生喲。

益母草如何食用

一、益母草的食用方法

1、益母草豆羹 

一、原料

1.主料:益母草嫩莖葉250 克，黃豆100 克。 

2.調料:精鹽、味精、葱花、豆油。

二、製作方法

1.將益母草去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗去苦味，擠於水切段。黃豆泡發去雜洗淨，磨成豆沫。 

2.油鍋燒熱，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。 

3.將豆沫放入鍋內燒熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精鹽、味精調好味，出鍋裝碗即成。 按:此菜由益母草與黃豆組成，具有調經消水、活血祛瘀的功效。適用於月經不調、浮腫下水、腹脹贏瘦、疳積瀉痢、瘡癰腫毒、痔疾等病症。 

2、益母草粥 

一、原料

1.主料:益母草嫩莖葉150 克，粳米250 克。

2.調料:精鹽、葱花、生油。 

二、製作方法  

1.將益母草嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗去苦味，擠幹水切碎。 

2.油鍋燒熱，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。 

3.鋁鍋內加適量水，燒沸時加入淘洗乾淨的粳米，煮沸改成小火煮，倒入益母草煮段時間，出鍋裝碗即成。 

按:此粥由益母草與健脾胃的粳米共同煮成，具有活血祛瘀、健脾胃的功效。用於治小兒疳積、痔疾。還適用於治療月經不調、浮腫下水、惡毒腫、尿血、痢疾等病症。

二、益母草食療作用

益母草辛、微苦，性微寒;歸心、肝、腎經;可升可九，入血分;

具有活血調經，祛瘀止痛，利尿消腫，清熱解毒;

主治月經不調，痛經，經閉，胎漏難產，胞衣不下，產後血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍。

益母草對女性而言非常有益處，它不只可以治療女性疾病，在女性養顏補血方面也有很好的功效。今天小編要推薦的就是三款養顏補血的益母草飲食。

三、益母草的副作用

超量服用益母草容易中毒，甚至導致死亡，主要是因益母草裏有麻痺中樞神經的成分，小劑量使心肝收縮增強，大劑量可使心臟停跳，呼吸先興奮後麻痺。中毒後表現為全身無力、四肢麻木、全身痠痛、胸悶，嚴重時大汗、小動脈擴張、血壓下降、休克、流產、腰痛、血尿等。

益母草營養分析

益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分。

益母草適合人羣

陰虛血少、月經過多、寒滑瀉利者禁服。

瞭解了益母草如何食用以後，大家還可以看看益母草的製作方式和方法，可以自己學習製作這款美食，是不錯的口感比較好，比較適合所有人吃的一款美食，不會對身體造成過多的副作用，只要科學健康合理的吃，就可以保養身體喲。