![巧醃香椿怎麼做-巧醃香椿的做法]( "巧醃香椿怎麼做-巧醃香椿的做法")
- 食材明細主料鮮香椿（適量）鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧醃香椿的做法步驟1、鮮香椿去蒂，去壞葉子，用水洗乾淨。2、鍋中放水燒開，放入鮮香椿焯燙1分鐘，馬上撈出。焯燙以後的鮮香椿沒有苦澀味，香椿的味道會更濃。3、把焯燙好的香椿用冷水沖涼，然後瀝乾水分。4、把瀝乾...
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![香椿芽醃多久能吃]( "香椿芽醃多久能吃")
- 一週左右。香椿在醃製前要先清洗晾曬到有發黴的跡象，開始進行香椿芽醃製，醃製時要每放上一層香椿芽都要鋪上一層鹽，還有香椿芽有紅、綠兩種種類，要區分開進行醃製。醃製好後要用保鮮袋進行封口處理，一點口都不能留下，醃製過程中若是跟氧氣接觸，會導致氧化腐爛。...
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![醃香椿怎麼做-醃香椿的做法]( "醃香椿怎麼做-醃香椿的做法")
- 食材明細主料香椿（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醃香椿的做法步驟1、香椿去除老跟洗淨瀝乾水分2、將香椿切碎3、放入盆中撒上適量鹽翻拌均勻蓋上蓋子放入冰箱冷藏醃製7天以上即可4、成品淋入適量麻油即可...
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![醃香椿的做法 ＃春食野菜香＃醃香椿 醃香椿怎麼做]( "醃香椿的做法 ＃春食野菜香＃醃香椿 醃香椿怎麼做")
- 食材明細主料香椿（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃香椿的做法步驟1、香椿洗好，晾乾大概要半天2、晾乾的香椿放盆裏一點，加鹽3、在放香椿，加鹽4、用手拌均勻，一層層加鹽，香椿弄完，隔一天要反反5、鹽儘量不要太多，不然會苦，醃好可以放瓶子裏或者找個方便袋。可以保...
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![醃香椿怎麼保存]( "醃香椿怎麼保存")
- 放在陰涼處，保持密封或者選擇好的調料。將新鮮的香椿用水焯一下瀝乾，一層香椿一層粗鹽密封保存就可以。可以放在冰箱裏，或者放進陰涼處保持通風，這樣可以使醃香椿存放的時間更久。或者在製作的時候一定要選擇好的調料，香椿要選擇最新鮮的地方，同樣也可以放很久。...
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![醃製香椿芽怎麼做-醃製香椿芽的做法]( "醃製香椿芽怎麼做-醃製香椿芽的做法")
- 食材明細主料香椿芽（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃製香椿芽的做法步驟1、香椿芽洗乾淨，去雜質，泡在清水中10分鐘。2、鍋內燒開水，煮到香椿芽變成綠色即可。3、撈出控幹水分。4、放到乾淨的盒子內，一層香椿芽一層鹽。5、擺放整齊後適當的按壓下。6、大約2...
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![醃香椿需要焯水嗎]( "醃香椿需要焯水嗎")
- 需要。香椿中亞硝酸鹽含量比較高，不管是醃製香椿還是炒香椿，做菜之前把香椿焯水，能減少香椿中的亞硝酸鹽含量，醃製香椿的時候，在水中放入適量的食用鹽，醃製1-2小時，然後撈出，濾幹水分，放在陰涼處徹底控幹水分，密封保存，放入冰箱冷凍保存。...
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![香椿葉的做法-香椿葉醃製方法]( "香椿葉的做法-香椿葉醃製方法")
- 香椿葉的營養價值是十分的高的，香椿葉是很多食客都非常喜歡食用的一種食材，因為香椿葉的味道是非常好的。今天小編就給大家分享一下怎麼醃製美味可口的香椿葉，菜餚都是需要一些製作的小技巧，那麼做出來的菜餚才會美味可口的。一、香椿葉醃製材料：香椿葉500g，鹽適量。1、採購香...
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![醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做]( "醃香椿芽的做法 春天裏的美食--醃香椿芽 醃香椿芽怎麼做")
- “香椿，就是椿樹，屬於楝科落葉喬木。據説，漢代已有栽種，廣植大江南北。早春，香椿樹長出的嫩芽兒，可供食用，菜名香椿，又叫椿頭。香椿鮮香味美，營養豐富，是價廉質優的春天大眾蔬菜。中國是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的國家。種植的品種有兩個類型：一是紫香椿，幼芽兒絳紅色，富光澤，香味濃...
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![香椿芽需要醃多久]( "香椿芽需要醃多久")
- 三至五天。醃製香椿芽之前，需要去除老梗，以免影響香椿芽的口感。醃製香椿芽時，將香椿芽清洗乾淨，控幹水分，放在盆中，添加適量的食用鹽，醃製半個小時，用手反覆揉搓，再將香椿芽放在容器中密封即可。醃製香椿芽使用的食用鹽，不宜過少，以免香椿芽變質。...
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![醃香椿的做法 【山東】醃香椿 醃香椿怎麼做]( "醃香椿的做法 【山東】醃香椿 醃香椿怎麼做")
- “小的時候最討厭吃香椿，但現在卻覺得香椿的味道很好，很特殊的一種味道”食材明細主料香椿（1把）輔料鹽（1勺）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃香椿的做法步驟1、香椿洗淨控幹水分。2、切成段。3、加入鹽搓揉醃製一天。4、醃好後就可以吃了。小竅門香椿要選擇嫩一點的，醃出來才...
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![醃香椿芽怎麼做-醃香椿芽的做法]( "醃香椿芽怎麼做-醃香椿芽的做法")
- “香椿芽從初春剛下來30多元一斤，到現在已經不到10塊就能買一斤了，並且一斤嫩的香椿芽能醃一小盆。醃好的香椿芽可以拌着吃、調着吃，才可以當配料卷着吃，比如美極肉片裏香椿芽就起到增加口感的作用，缺之不可。今天就醃香椿芽。”食材明細主料香椿芽（500g）輔料鹽（200g）鹹鮮（口味）醃（工...
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![醃香椿好吃嗎]( "醃香椿好吃嗎")
- 醃香椿口感脆爽，略有鹹味，為美味的菜餚。由於香椿可保存的時間較短，醃香椿不僅可以增加香椿的保存時間，而且也是一種美味的食物。醃香椿時，應儘量選擇新鮮的香椿。香椿越新鮮，醃製時產生的亞硝酸鹽越少，醃製後的口感也約鮮嫩。此外，為了降低醃香椿中的亞硝酸鹽含量，在醃製前一定要...
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![香椿醃製怎麼做]( "香椿醃製怎麼做")
- 轉眼又到了春天，春天各種野菜頻頻出現了，各種各樣的吃的都有，作為春天的代表，香椿一定是一個大家都喜歡吃的野菜大家一定又自己的小菜譜，香椿的做法也是多種多樣的，今天我給大家説一下最簡單的方法就是香椿醃製，春天香椿的最簡單做法。春天就是應該多吃香椿，今天我就教大家香椿醃...
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![傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做]( "傳統法醃製香椿芽的做法 【魯菜】--傳統法醃製香椿芽 傳統法醃製香椿芽怎麼做")
- 食材明細主料香椿芽（1000克）輔料鹽（200克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）傳統法醃製香椿芽的做法步驟1、先把買回來的香椿芽摘洗乾淨。2、放入水中浸泡10分鐘。3、控幹水分。4、放到蓋墊上晾乾。5、取一個乾淨盆，放入一層香椿芽。6、撒上一層鹽。7、一層香椿芽，一層鹽。8、最...
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![原來醃製的香椿芽這麼好吃-香椿芽醃製]( "原來醃製的香椿芽這麼好吃-香椿芽醃製")
- 有一部分人可能是不知道香椿芽長的什麼樣子的，但是你一定見過，一些老人家就非常喜愛吃，而且非常有益於身體健康。其實香椿芽不只是可以簡單的炒，蒸等等，它還可以醃製，而且醃製出來的效果很贊哦。那麼你知道香椿芽是如何醃製的嗎？一、香椿芽香椿芽每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克...
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![香椿醃多久]( "香椿醃多久")
- 一週。香椿醃製後需要等待七天的時間再食用，食用方法和新鮮的香椿是一樣的，可以搭配雞蛋炒着吃，也可以煎、炸，只不過醃製後的香椿食用價值較高。醃製香椿時，需要先晾曬，再加入適量的適量鹽、白酒、紅糖、醋進行醃製，白酒可以縮短醃製時長。...
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![巧醃香椿芽怎麼做-巧醃香椿芽的做法]( "巧醃香椿芽怎麼做-巧醃香椿芽的做法")
- “香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質，營養價值非常高。香椿不僅營養豐富，而且具有很高的要用價值。中醫認為，香椿性涼味苦，入肺、胃、大腸經，具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲等功效。每年春季清明過後、穀雨前後，香椿嫩芽開始採摘...
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![醃製香椿用焯水嗎]( "醃製香椿用焯水嗎")
- 不需要。很多人在醃製香椿的時候會將香椿焯水曬乾再醃製，但其實並不用，因為醃製香椿和炒香椿是不一樣的，因為香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，所以在炒的時候必須要先焯水，而醃製的時候只需要將香椿洗乾淨瀝乾水分，用鹽塗抹，最後裝進玻璃瓶密封就好了。...
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![香椿醃製多久吃好]( "香椿醃製多久吃好")
- 一個星期。香椿醃製一個星期後，含有的亞硝酸鹽含量會降低。香椿在醃製之前，需要將香椿去除老梗，以免影響香椿的口感。清洗後的香椿需要曬乾水分，不能帶生水，以免香椿在醃製的過程中變質。醃製香椿使用的食用鹽不宜過少，這樣可以避免香椿滋生細菌。...
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![原來是這樣的-巧手醃製香椿芽]( "原來是這樣的-巧手醃製香椿芽")
- 請問大家聽過香椿嗎？知道它為何物嗎？對於南方地區人民來講可能會比較陌生，但對於我國北方人來説就相當熟悉了。香椿原產於陝西、貴州或雲南，多生長於山坡或溪旁。那今天我們就來聊聊如何簡單地醃製美味的香椿芽吧，感興趣的小夥伴趕緊來喲！巧手醃製香椿芽，原來是這樣的香椿被稱為...
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![怎樣醃香椿才好吃]( "怎樣醃香椿才好吃")
- 香椿是市面上很常見的食物，香椿不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且炒香椿裏面可以隨意添加食材，例如可以加入雞肉、豬瘦肉等炒，下面我們具體看看怎樣醃香椿才好吃吧！一、香椿的基本介紹香椿原產於中國，分佈於長江...
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![五步醃出美味香椿-醃香椿]( "五步醃出美味香椿-醃香椿")
- “醃香椿，小時候老媽每到春天都會醃上一罈子的香椿，拌涼菜，拌涼麪都很不錯。春天時我也醃了一些香椿，美味值得等待，現在能吃嘍。。。”食材明細主料香椿（500克）輔料海鹽（200克）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五步醃出美味香椿的做法步驟1、香椿洗淨晾乾水分。2、加入海鹽。3、用...
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![如何醃製美味的香椿呢-如何醃製香椿]( "如何醃製美味的香椿呢-如何醃製香椿")
- 香椿是大家都愛吃的一種食材，不僅新鮮，而且味道香。那麼如何醃製香椿呢？怎麼樣醃製出來的香椿才會很美味呢？這個就是小編今天要給大家分享的問題。一道美味可口的菜餚可以增進家人的食慾，那麼那樣美味的菜餚肯定需要嫻熟的技巧了。一、如何醃製香椿1、採摘香椿芽尤以春季色香...
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味味甜
