包子餡料的做法大全各種口味一學就會

包子是中國大多數人的早餐，想要吃美味的包子就得自己會做，自己做的吃起來會更加美味哦。包子可以分為三大類：一是甜包子、二是素包子、三是肉包子，大方向上來説可以分為這三類，包子好不好吃完全取決於餡兒料，今天為大家介紹一下包子餡料的做法大全哦。

包子餡料的做法大全各種口味一學就會

1.純肉餡的做法：

豬肉直接剁碎，然後把葱薑末、適量的醬油、花椒麪、十三香、鹽、雞精也一同放進去，接着攪拌均勻，攪拌肉餡的時候一定順着一個方向攪拌哦，這樣和出來的肉餡才會更有彈性，口感更加飽滿哦。如果肉餡有些許乾的話，可以分次的加入適量的清水再攪拌，攪拌均勻後就算純肉餡製作完成了。如果不太喜歡吃純肉餡兒的話，可以加入自己喜愛的素菜末一起攪拌，比如：大白菜、香菇、豇豆這些都是非常適合做包子餡兒的。

2.豆沙餡的做法:

一般甜包子都是豆沙餡兒的，豆沙餡相對於肉餡兒來説更簡單，做包子的豆沙餡一般都是紅豆的，這種紅豆沙餡兒可以直接在超市購買到，買回家以後可以直接加水調潤以後就可以直接包包子了，除了豆沙餡兒以外還可以直接放白砂糖包包子也是很不錯的哦。

3.素菜包子餡兒

素菜可以用芽菜、白菜、豆腐、粉條等食材來製作，今天主要説芽菜素包吧，直接把把芽菜洗乾淨後宰成碎末，然後還是可以放入少許肉渣炒制一下，這樣芽菜包吃起來才會更潤口，做芽菜餡兒的時候鹽一定要少放哦，以免過鹹影響口感哦。

以上三種肉餡兒的做法代表這包子的三大派別，也算比較齊全的包子餡兒的做法了，喜歡吃包子的朋友可以跟着做起來哦，學會以後可以自己包包子給家人一起吃哦，經常做點美食給家人食用也是一件非常幸福的事情哦。