肺癌病人吃什麼

生活中有些人因為各種原因患有肺癌，雖然是癌症，但也並非只能等待生命的結束，隨着科技的發展，在癌症早期的時候積極治療還是有痊癒的可能的，而除了藥物治療，日常的飲食也會起到一些作用，那麼，癌症病人吃什麼有助於恢復呢?

肺癌病人吃什麼

一、蒸芸豆丸子

製作方法

1、首先我們要把芸豆放籠中蒸熟，然後切末;

2、將芸豆末同肥肉丁、瘦肉泥、葱薑末、雞蛋、鹽、味精、水澱粉調勻，擠成丸子，入籠中蒸熟;

3、勺中加高湯調味，放入木耳絲，用水澱粉勾白汁，澆在芸豆丸子上即成。

營養解析

本食療方的一些食材都有安歇保健功效呢?下面我們來看看吧。

豬肉(肥)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人羣及血脂較高者則不宜食用。

二、肉片燜豆角

製作方法

1、將豆角擇筋洗淨;葱、姜均切絲，蒜切片;花椒用水浸泡後，揀出花椒，花椒水留用。

2、勺內放油燒熱，把豆角放入炸至半熟倒出。

3、最後我們在望勺內放熟豬油燒熱，接着把肉片下勺煸炒半熟，加葱、姜、蒜稍煸，添湯，加醬油、白糖、花椒水，再放入豆角蓋嚴，移在小火上燜爛，掀蓋加味精，用濕澱粉勾芡，盛入盤內即成。

營養解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。

三、焦鹽菠菜心

製作方法

1、首先我們要把菠萊心洗淨;

2、火腿、金鈎蝦均切成米粒狀;

3、將雞蛋清入碗內，用力攪發，再加蛋黃攪勻;

4、接着放入火腿、精鹽、金鈎蝦、麪粉以及味精調勻;

5、將菠菜心放入調勻的糊拌勻掛糊;

6、炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將掛上糊的菠菜心一根根下油鍋內炸酥，倒入漏勺瀝油;

7、再將菠菜心盛入盤中，撒上花椒粉，淋入芝麻油，盤邊拼番茄醬即成。

營養解析

蝦米：蝦米中富含豐富的蛋白質和礦物質，鈣的含量也很豐富;

還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

並還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。

民以食為天，這句話一點也不假，除了填飽肚子外，一些飲食還具有治療疾病的效果，所以稱為食療。像肺癌這種疾病，除了在醫院接受治療之外，平時生活中的療養有很重要的作用，知道了肺癌病人吃什麼有助於康復後，就可以準備這種食療了。