冰糖銀耳湯做法

冰糖銀耳湯，是在喉嚨不舒服時，人們最喜愛的一種食物，無論大人小孩都不會排斥那甜甜的味道。沁入心脾，給人一種美得享受。在不舒服的時刻得到一絲慰藉。但是大家都喜愛的冰糖銀耳湯，都是怎麼做出來的呢？怎麼做才會對不同的症狀有更好的功效呢？

一、銀耳簡介

銀耳營養豐富，含有多種維生素、氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有補肺益氣、養陰清熱的功效，可用於虛勞咳嗽、痰中帶血、病後體虛等症狀。而冰糖性平、味甘，能養陰生津、潤肺止咳，可用於治療肺熱咳嗽、陰虛久咳、咽喉腫痛等。

銀耳營養豐富，含有多種維生素、氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有補肺益氣、養陰清熱的功效，可用於虛勞咳嗽、痰中帶血、病後體虛等症狀。而冰糖性平、味甘，能養陰生津、潤肺止咳，可用於治療肺熱咳嗽、陰虛久咳、咽喉腫痛等。

二、冰糖銀耳湯

原料：銀耳、紅棗、枸杞

做法：

1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右

2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可

3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時

4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘

5、出鍋前加入冰糖攪化即可 [1]

三、冰糖銀耳湯食用功效

口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。

由於一般的清火藥品多味苦，因此不妨燉點冰糖銀耳湯，這對祛火非常有幫助，而不用擔心味苦而不喜食。

四、冰糖銀耳湯方法二

原料：銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數個。

做法

1、將銀耳水泡2小時後，摘洗乾淨備用。

2、鍋內放入適量的清水，煮沸，放入銀耳，再改文火，加入冰糖，40分鐘後，放入洗乾淨的櫻桃，裝入器皿中，冷卻。

3、裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，隨取隨飲、美味爽口。

五、冰糖銀耳湯功效

具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。 [2]

冰糖銀耳湯是用銀耳、紅棗、枸杞等為原料做成的甜湯，營養豐富，含有維生素、蛋白質、膳食纖維等營養物質，口感嫩滑、甘甜醇美，是滋補養身佳品

看了小編為大家整理的冰糖銀耳湯的作法，相信大家一定都想自己親自動手嘗試一下了吧。想必大家躍躍欲試的狀態和小編一樣興奮的迫不及待。現在外面的產品做的過程中不能保證乾淨衞生，自己做的更讓自己和家人放心。大家一起動手做起來。