石榴有哪些營養價值和作用-吃石榴上火嗎

每年的九到十月份，是吃石榴的好時節，這一時期的石榴個大飽滿，吃起來甜嫩多汁，在我國，石榴除了作為一種水果以外，也象徵着多子多福，因此很多結婚的新人家裏都會放上石榴來期盼早生貴子，那麼，大家知道吃石榴會不會上火呢？石榴有什麼營養價值和作用？

吃石榴上火嗎，石榴有哪些營養價值和作用

一、吃石榴上火嗎

石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~1倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。

專家指出，石榴糖分大，多吃的話會引起上火，因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火，還令牙齒髮黑，吃完後應該及時漱口。石榴的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。每天吃半個到一個，都沒有問題。

二、石榴的營養價值

1、石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

2、石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。

3、石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。

三、吃石榴的好處

1、強身健體

石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

2、抑制大腸桿菌

石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3、驅蟲

石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效。

4、止血、明目

石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

四、石榴的藥用作用

1、咽喉疼痛

鮮石榴1-2枚，取其子肉搗碎，以開水浸泡，晾冷後過濾，每日含漱數次。

2、久瀉久痢、腸風下血

石榴果皮12-18克，水煎後加紅糖適量，每日兩次分服。

3、治虛勞尿精

取石榴皮、桑白皮各五合，以酒五升，煮取三升，分三次服用。

看了以上文章的介紹，我們能夠知道吃石榴上火還是有一定可能的，另外，石榴除了甜美多汁，味道好吃以外，還有很多我們平時不知道的營養和藥用價值，是一種老少皆宜的水果，不過，大家在食用時也要注意不要過量，儘量一天之內不要超過兩個比較合適。