唐山美食推薦

説道唐山這座城市大家一定都陌生吧，這裏曾經發生過一次震驚全國的大地震，唐山大地震，後來被改名為同名電影。唐山市河北省一座歷史悠久的城市，這裏素有北方瓷都的雅稱。除此之外，唐山還是中國評劇的發源地。除了豐富的文化，唐山還有很多好吃又特色的美食，今天就來一次唐山美食推薦。

唐山美食推薦

要説唐山美食，首先要説的一定是有名的唐山麻花了。唐山麻糖產品色澤淡黃，形似花朵，薄似蟬翼，香甜可口，鬆軟酥脆，營養豐富，多次獲得省部國家級各種獎項。唐山麻糖以“新新麻糖”為眾人所知，“新新麻糖”這個老字號已有百餘年的歷史。另有豐潤“廣盛號”麻糖，最早記載為明朝萬曆四年，產於唐山豐潤區七樹莊，經過歷代相傳，“廣盛號”這樣的老字號麻糖品牌得以發揚光大。2009年“廣盛號”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。

一、棋子燒餅

唐山棋子燒餅棋子燒餅是唐山市的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，表面有芝麻，色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。

二、萬里香燒雞

唐山“萬里香”燒雞萬里香燒雞創始於1944年，是唐山馳名的傳統食品。是以唐山萬里香老字號傳統風味為基礎，採納了全國“十大”名雞之特點，取其之優，經多次調整配料，改進工藝，終於研製成功即不同於原萬里香傳統風味，又不同於全國“十大”名雞之風味，其特點是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”，迄今已有幾十年的歷史，以其獨特的傳統風味而馳名。在保持傳統風味的基礎上，博採眾家之長，經幾十次反覆試驗，創出了獨具風味的萬里香燒雞。

三、吊橋缸爐燒餅

樂亭缸爐燒餅樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百餘年的歷史。其起源據考證始於清光緒年間，有一位叫“石老化”的麪點師傅，在樂亭北關開了個麪食發貨鋪，同時也經營吊爐燒餅、包子等，當時為了更好地利用做肉包子的下腳料、肥肉和白菜幫兒，制餡做燒餅，放在吊爐裏烤制，由於物美價廉十分暢銷，之後他又幾次改進，增添肉餡，添加大葱和各種調料，加工細作“缸爐燒餅。二十世紀三、四十年代“缸爐燒餅”以樂亭東街左家燒餅鋪最佳，因那稱吊橋，所以又稱“吊橋燒餅”。

關於唐山美食推薦，是在是太難了，因為唐山物產豐饒，特色小吃不僅種類繁多，而且各個都是值得一吃的美味，像蜂蜜麻糖，色澤光亮，清脆香甜，花生酥糖營養豐富，擁有悠久歷史，棋子燒餅肉餡鮮香，遷西板栗回味無窮，説着説着馬上都要忍不住流口水啦。