![好吃的糟辣芋荷炒肉如何做簡單又好吃]( "好吃的糟辣芋荷炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘糟辣芋荷炒肉是一道常見的家常菜，它主要有雨荷菜和五花肉為主食製作而成，輔以豆豉添味。五花肉含有大量的動物油和動物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，豆豉能夠給肉加味道，形成色香味俱全的菜...
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![創意糟辣芋荷炒肉如何做簡單又好吃]( "創意糟辣芋荷炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芋荷菜我從來沒有聽説過，直到看到創意糟辣芋荷炒肉這道菜才瞭解到芋荷菜，我看它炒出來的色澤比較和芹菜接近。據説芋荷很適合夏天的時候吃，搭配做湯都可以，開胃，解困。口感也是脆脆的，很適合炎熱的天氣下吃點這...
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![糟辣茨菰怎麼做-糟辣茨菰的做法]( "糟辣茨菰怎麼做-糟辣茨菰的做法")
- 食材明細主料茨菰（一盤）輔料肉絲（適量）青椒（適量）姜（適量）糟辣椒（1匙）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟辣茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨，切厚片，鍋內放油，油熱後下茨菰，炸熟，炸的時候放一丁點鹽，這樣茨菰更入味，但鹽不要放多了，後面糟辣椒含鹽挺重的。2、炸2、3分鐘就可以嚐嚐熟沒有，...
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![自制糟辣椒的做法 家用絞肉機自制糟辣椒 自制糟辣椒怎麼做]( "自制糟辣椒的做法 家用絞肉機自制糟辣椒 自制糟辣椒怎麼做")
- “家用果汁機另購的相匹配絞肉機頭。方便，省事。適合用量不大的家庭調料製作。”食材明細主料紅辣椒（1500g）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）醬香型白酒（適量）糟香（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制糟辣椒的做法步驟1、挑選一清洗一絞制一翻拌一入壇2、挑選。3、清洗一入絞肉機...
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![酒糟辣炒蛤蜊怎麼做-酒糟辣炒蛤蜊的做法]( "酒糟辣炒蛤蜊怎麼做-酒糟辣炒蛤蜊的做法")
- 食材明細主料蛤蜊（600克）輔料尖椒（4條）米椒（3條）酒糟（2匙）醬油（適量）鹽（2/1匙）香葱（適量）大蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2、準備好所有配料，酒糟忘拍了3、鍋中加入油燒熱倒入配料炒香4、然後放入蛤蜊5、加二匙酒...
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![糟辣野生鯽魚怎麼做-糟辣野生鯽魚的做法]( "糟辣野生鯽魚怎麼做-糟辣野生鯽魚的做法")
- “糟辣野生鯽魚”食材明細主料野生鯽魚（適量）野生西紅柿（適量）糟辣椒（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糟辣野生鯽魚的做法步驟1、撈出放好。2、把所有的配料準備好，什麼配料，你懂滴。3、最後加水做成原湯。...
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![糟辣酸菜怎麼做-糟辣酸菜的做法]( "糟辣酸菜怎麼做-糟辣酸菜的做法")
- 食材明細主料青菜（1000g）糟辣醬（300g）輔料姜（200g）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糟辣酸菜的做法步驟1、備好圖中材料（夏天有嫩姜的話，更好，沒有我就用老薑）2、姜和青菜，洗乾淨，晾乾水分3、晾好的薑片和青菜，折短放入盆中4、放入50克的鹽，攪拌均勻，醃製變軟5、醃製好的青菜6、放入300...
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![糟辣羅非魚怎麼做-糟辣羅非魚的做法]( "糟辣羅非魚怎麼做-糟辣羅非魚的做法")
- “酸酸甜甜的糟辣羅非魚是一道普通的家常菜。雖然簡單，但是非常好吃。看完後一定要自己煮煮看哦！”食材明細主料羅非魚（一條）輔料糟辣（2勺）酸梅醬（適量）配料鹽（自己口味放置）姜（適量）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟辣羅非魚的做法步驟1、先炸5分鐘2、燜5分鐘3、放上糟辣，再蓋上鍋...
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![黔味糟辣魚怎麼做-黔味糟辣魚的做法]( "黔味糟辣魚怎麼做-黔味糟辣魚的做法")
- “貴州甕安的的做法，酸辣可口，脆皮汁香，是一道讓不愛吃魚的人愛上吃魚的一道菜。”食材明細主料鯉魚（500─1000g）輔料鹽（6g）酒（適量）姜（2顆）豆瓣醬（2勺）糟辣椒（4勺）蠔油（2勺）澱粉（1勺）麪粉（適量）芹菜（2顆）醬油（適量）花椒（2g）西紅柿（1個）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黔味糟辣魚的做法步驟1、將鯉魚...
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![窖香糟辣雞的做法 窖香糟辣雞——開芯苞谷 窖香糟辣雞怎麼做]( "窖香糟辣雞的做法 窖香糟辣雞——開芯苞谷 窖香糟辣雞怎麼做")
- “獨家窖香糟辣雞，儘量重食材，少添加。保持食材原汁原味。家傳製作窖香糟辣椒和貴州當地的與眾不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯，才可食用，2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用不添加任何防腐劑.食品添加劑和香料。純天然製作。歷經2—3年自己家窖香糟辣椒不黏.不...
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![酒糟辣椒醬怎麼做-酒糟辣椒醬的做法]( "酒糟辣椒醬怎麼做-酒糟辣椒醬的做法")
- “上個月做了甜酒，年後回來一大堆辣椒醬，正好做成我喜歡的酒糟辣椒醬，加了蒜蓉進去，那味兒簡直了~”食材明細主料指天椒（4斤）甜酒糟（600克）高度酒（200ML）輔料鹽（200克）蒜頭（500克）超辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酒糟辣椒醬的做法步驟1、辣椒用清水洗乾淨晾乾表面水分2、晾乾後去掉蒂...
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![醪糟芋圓怎麼做-醪糟芋圓的做法]( "醪糟芋圓怎麼做-醪糟芋圓的做法")
- 食材明細主料紫薯（兩個）木薯粉（一份）紅薯澱粉（一份）輔料醪糟（少許）黑米飯糰（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醪糟芋圓的做法步驟1、紫薯去皮上鍋蒸熟，壓成泥。2、紫薯泥里加入木薯粉和澱粉，適量白糖。3、慢慢加入清水，揉成不沾手的麪糰。4、案板上撒上澱粉，把麪糰搓成長...
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![糟辣糖醋豬肝怎麼做-糟辣糖醋豬肝的做法]( "糟辣糖醋豬肝怎麼做-糟辣糖醋豬肝的做法")
- “之前發的菜譜有菜友收藏，特有成就感吶O(∩_∩)O哈哈~再發一個糟辣糖醋豬肝吧，這個不辣，比較下飯。做起來也不難，也是一道比較有有特色的家常菜。”食材明細主料豬肝（400克）輔料剁辣椒（一大湯勺）配料白砂糖（適量）醋（適量）鹽（適量）蒜沫（適量）葱（適量）雞粉（（雞精味精都可以））酸甜（口味）爆（工藝）十分...
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![糟辣白菜 怎麼做-糟辣白菜 的做法]( "糟辣白菜 怎麼做-糟辣白菜 的做法")
- “超級下飯的一道菜，操作起來很簡單，現在的白菜正當季，行動吧！”食材明細主料大白菜（500g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）剁椒（適量）蒜泥（適量）味精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糟辣白菜的做法步驟1、大白菜洗淨切小塊。2、鍋中油熱後加蒜泥爆香，再加剁椒一起炒片刻。3、放入白菜炒...
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![糟辣鯽魚怎麼做-糟辣鯽魚的做法]( "糟辣鯽魚怎麼做-糟辣鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）菜油（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糟辣鯽魚的做法步驟1、洗好打整乾淨。2、下鍋油炸，小火哦。小心炸糊哦。3、撈出放好。4、把所有的配料準備好，什麼配料，你懂滴。5、炒配料。要把水氣炒幹。6、最後加水做成原湯。7...
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![糟辣帶魚的做法 糟辣帶魚——開芯苞谷 糟辣帶魚怎麼做]( "糟辣帶魚的做法 糟辣帶魚——開芯苞谷 糟辣帶魚怎麼做")
- “自家制作窖香糟辣椒和貴州當地的與眾不同。讓它歷經春夏秋冬1年後口感剛好窖香初顯，才可食用，2年—3年的窖香濃郁。從加工到食用不添加任何防腐劑.食品添加劑和香料。純天然製作。歷經2—3年自己家窖香糟辣椒不黏.不融，有辣椒的香味，沒辣椒的辣味.可生食.可煎.可炒。吃了不...
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![糟辣椒蛋炒飯怎麼做-糟辣椒蛋炒飯的做法]( "糟辣椒蛋炒飯怎麼做-糟辣椒蛋炒飯的做法")
- 食材明細主料雞蛋（一個）糟辣椒（一勺（剁椒））輔料葱花（適量）食鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟辣椒蛋炒飯的做法步驟1、備好食材待用2、雞蛋打散，放入少量食鹽3、鍋裏熱油，煎蛋4、雞蛋煎好後，倒入剁椒和米飯，翻炒均勻5、放入葱花（我用的野葱），食鹽攪拌均勻即可（我家剁椒有點鹹，所...
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![糟辣回鍋肉怎麼做-糟辣回鍋肉的做法]( "糟辣回鍋肉怎麼做-糟辣回鍋肉的做法")
- “一提到回鍋肉，大家肯定就想到川菜。沒錯，回鍋肉算得上是經典川菜。不過，回鍋肉還真不僅川菜有，我們貴州菜裏也有，無奈黔菜的知名度比川菜差了很多很多。川式回鍋肉和我們黔式回鍋肉，在選料上都是用豬二層肉，不同在於川式回鍋肉一定要放郫縣豆瓣，我們的黔式回鍋肉就必須放貴州特...
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![糟辣山藥豆怎麼做-糟辣山藥豆的做法]( "糟辣山藥豆怎麼做-糟辣山藥豆的做法")
- 食材明細主料山藥豆（一盤）輔料糟辣椒（一勺）花椒粉（適量）肉末（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟辣山藥豆的做法步驟1、山藥豆挑揀一下，洗淨備用。姜蒜切絲，葱切成葱花備用。2、油熱後中小火把山藥豆炸熟。3、炸好的山藥豆。這個炸的有點老了，...
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![酒糟毛芋怎麼做-酒糟毛芋的做法]( "酒糟毛芋怎麼做-酒糟毛芋的做法")
- “酒糟是家裏釀黃酒的產物，拿來炒後，別有一番滋味”食材明細主料小毛芋（250g）酒糟（2勺）輔料大蒜（2個）油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）未知（難度）酒糟毛芋的做法步驟1、毛芋切片，酒糟準備好放一邊。2、鍋裏燒熱油。3、放入毛芋翻炒片刻。4、加入適量水，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。目的是讓毛芋...
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![糟辣子怎麼做-糟辣子的做法]( "糟辣子怎麼做-糟辣子的做法")
- “糟辣子是在做許多菜中必不可少的一種配料。特別是在雲南。做一罈好的糟辣子。可以用它做魚香肉絲，酸辣鯽殼魚。還有云南特有的砂鍋米線。加一小勺糟辣子，酸甜辣非常可口。”食材明細主料新鮮辣子（1000克）白糖（200克）鹽（80克）白酒（適量）輔料姜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）...
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![糟辣子魚怎麼做-糟辣子魚的做法]( "糟辣子魚怎麼做-糟辣子魚的做法")
- “這個菜的重點是糟辣子。糟辣子是雲南貴州獨有的美食調味品，兩省均有製作。糟辣椒色澤鮮紅，香濃辣鮮，既辣又酸，特有的香、辣、鮮、酸、嫩、鹹、脆、的獨特風味，人們特別喜愛，而且老少皆宜，在雲南貴州美食中是必不可少的。比如烹製“魚香肉絲”、“魚香茄子”、“糟辣帶魚”、“...
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![糟辣椒火鍋的做法 糟辣椒火鍋（凱里糟辣椒） 糟辣椒火鍋怎麼做]( "糟辣椒火鍋的做法 糟辣椒火鍋（凱里糟辣椒） 糟辣椒火鍋怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（300g）蔬菜（800g）輔料糟辣椒（2匙）葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟辣椒火鍋的做法步驟1、肥肉片，炸出油，一定是炸兩面到黃色乾脆的時候最好，煮湯後口感超好，用炸出來的豬油煮湯最美味了2、2匙糟辣椒，下鍋油炒，自己家醃製的糟辣椒...
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![窖香糟辣魚的做法 窖香糟辣魚--開芯苞谷 窖香糟辣魚怎麼做]( "窖香糟辣魚的做法 窖香糟辣魚--開芯苞谷 窖香糟辣魚怎麼做")
- “窖香糟辣魚：製作全程不添加任何佐料和調味品。特點：色彩豔麗。口感酸香爽口，窖香悠長，肉感酥軟卻又纏綿。有辣椒，無辣味。不上火的慢品窖香糟辣魚，全家大小老少都可以。原汁原味。貴州貴陽--開芯苞谷”食材明細主料魚（500-800克）窖香糟辣椒（200克）菜籽油（200克）輔料啤酒（500毫升）香菜...
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![老貴陽糟辣芋頭怎麼做-老貴陽糟辣芋頭的做法]( "老貴陽糟辣芋頭怎麼做-老貴陽糟辣芋頭的做法")
- “芋頭的做法較多，貴陽人喜歡用糟辣椒來做！”食材明細主料芋頭（500克）輔料糟辣椒（15克）調料葱（30克）白糖（10克）醬油（少許）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老貴陽糟辣芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨，入高壓鍋蒸8分鐘，剝去皮後備用。2、葱、姜切沫，蒜切小段備用...
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味味甜
