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關於家常拌豆腐絲的餐飲百科

家常拌豆腐絲怎麼做-家常拌豆腐絲的做法
  • 家常拌豆腐絲怎麼做-家常拌豆腐絲的做法

  • “東北,肥沃的黑土,曾經是農人唯一的餬口來源~開春,各種豆谷種子撒入大地,入秋,會收穫滿倉囤糧~進冬,就可以整日老婆孩子熱炕頭..現今,你可能認為,是一種內心尋求的恬淡莊院生活~但你可能不知,一年中有半天時間,是枯木無芽寸草不長的嚴寒氣候~蔬菜在秋,冬,春三季是非常難求的~大豆通...
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家常雞絲炒豆腐怎麼做-家常雞絲炒豆腐的做法
  • 家常雞絲炒豆腐怎麼做-家常雞絲炒豆腐的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)豆腐(適量)輔料杏鮑菇(適量)火腿(適量)澱粉(適量)配料料酒(適量)葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常雞絲炒豆腐的做法步驟1、材料:雞胸肉。2、材料:豆腐。3、杏鮑菇及火腿切片。4、雞胸切絲用澱粉,料酒,醬油醃製...
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涼拌豆腐絲的做法 涼拌豆腐絲(幹豆皮)——營養開胃家常涼菜 涼拌豆腐絲怎麼做
  • 涼拌豆腐絲的做法 涼拌豆腐絲(幹豆皮)——營養開胃家常涼菜 涼拌豆腐絲怎麼做

  • “誰説冬天必須吃熱菜,適當吃點涼菜,營養又開胃,還可以降火,對身體也是很有益的。”食材明細主料豆腐絲(4張)胡蘿蔔(半根)黃瓜(1/4根)輔料鹽(兩小勺)料酒(3小勺)醬油(3小勺)香油(半小勺)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐絲的做法步驟1、將幹豆皮洗乾淨,用熱水燙一下,切成絲,裝盤備用...
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燙拌豆腐絲怎麼做-燙拌豆腐絲的做法
  • 燙拌豆腐絲怎麼做-燙拌豆腐絲的做法

  • “過年了,各種魚啊肉啊肯定少不了,雖然好吃,但是吃多了就覺得腸胃不舒服了,所以一些素菜涼菜就要顯“身手”了。這道“燙拌豆腐絲”雖然是涼菜範疇,但是不傷腸胃,即使是南方不常吃生食的朋友也會喜歡的。這道燙拌豆腐絲既起到了消毒效果,又保留了“生菜”的脆嫩鮮香的口感,再加上...
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家常涼拌土豆絲怎麼做-家常涼拌土豆絲的做法
  • 家常涼拌土豆絲怎麼做-家常涼拌土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(半個)輔料調料油(1勺)鹽(適量)味精(少許)青椒絲(少許)紅椒絲(少許)原味(口味)未知(難度)家常涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲浸泡5分鐘。2、水燒開。3、下土豆絲。4、水沸騰關火撈出投涼。5、入碗中。6、加入調料油,參見我的萬能調料油菜譜。7、加鹽,味精,青紅椒絲拌勻。...
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涼拌豆腐絲的做法 川味!涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做
  • 涼拌豆腐絲的做法 川味!涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做

  • “我是北方人,但是小時候生活的地方全國各地的人羣都有,今天做的這道菜就是20年前吃過的一道菜!是四川人做的,麻辣豆腐絲,最近在菜市場看到有賣豆腐絲的,突然想起以前的味道,仔細回味當時的額口感,今天的這道菜就應運而生了!就是不知道今天這道菜的做法是不是正宗的四川做法,呵呵。...
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家常菜涼拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐皮:150輔料香菜:2根葱:2根食用油:適量芝麻油:少許生抽:適量紅蘿蔔:半根大蒜:3瓣老乾媽:適量青瓜:半根紅辣椒:2個鹽:少許具體步驟1.備食材2.豆腐皮,黃瓜和紅蘿蔔洗淨切絲備用大蒜切片,香菜,葱,紅辣椒切段鍋裏倒水...
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家常美味豆腐-家常豆腐
  • 家常美味豆腐-家常豆腐

  • “這菜其實沒什麼特別的,很家常,主要是與大家分享先泡豆腐再煎的方法,家裏做的魚肉、雞肉和雞肉等,吃剩下的肉汁可以用來泡豆腐。如果沒有現成的肉汁,也可以現時放調料兑汁,泡過一段時間後放在平底鍋裏煎即可。”食材明細主料豆腐(1磅)輔料蠔油(2湯匙)生抽(2湯匙)鹽(1茶匙+)糖(1茶匙)花椒...
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拌幹豆腐絲的做法 家常涼菜-拌幹豆腐(千張)絲 拌幹豆腐絲怎麼做
  • 拌幹豆腐絲的做法 家常涼菜-拌幹豆腐(千張)絲 拌幹豆腐絲怎麼做

  • “幹豆腐,北方都是這麼叫的,好像南方是叫做“千張”,做法很多,我最喜歡和辣椒絲拌在一起吃。”食材明細主料幹豆腐(三張)辣椒(兩個)香菜(適量)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐,焯水,晾涼,切絲,備用。2、辣椒,切...
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家常菜熗拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜熗拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮:300輔料青椒:1個葱白:1段紅辣椒:1個雞粉:適量香油:適量植物油:適量白醋:適量白糖:適量麻椒:適量鹽:適量具體步驟1.材料圖,豆腐皮300g,青椒1個,葱白1段。2.把豆腐皮,捲起來,切成細絲。3.青椒切成絲,葱白切成葱...
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拌豆腐絲的做法 最簡單的拌菜---拌豆腐絲 拌豆腐絲怎麼做
  • 拌豆腐絲的做法 最簡單的拌菜---拌豆腐絲 拌豆腐絲怎麼做

  • “炎炎夏日,涼拌菜是最快的烹飪手法,也是懶人的首選菜。”食材明細主料豆腐絲(適量)輔料香菜(適量)紅辣椒(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豆腐絲的做法步驟1、豆腐絲、香菜、小紅椒。2、小紅椒切碎,加碎香菜、生抽、香油、鹽、雞精、糖、臘八醋調勻。3、攪拌均勻,裝盤。...
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拌豆腐絲兒怎麼做-拌豆腐絲兒的做法
  • 拌豆腐絲兒怎麼做-拌豆腐絲兒的做法

  • “自己來做一款簡單快捷的麻辣菜吧!”食材明細主料豆腐絲兒(300g)輔料葱(適量)小米辣(適量)醬油(適量)幹辣椒粉(適量)鹽(適量)花生米(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豆腐絲兒的做法步驟1、豆腐絲兒用清水反覆沖洗。儘量把黃顏色洗掉。2、鍋裏燒開水。3...
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涼拌豆腐絲的做法 【河北】涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做
  • 涼拌豆腐絲的做法 【河北】涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做

  • “豆腐絲是我們河北的家常菜,來客人首選就是它涼拌,小炒,快手菜,搶手菜,春夏秋冬餐桌上少不了它我就喜歡涼拌它,今天跟着小帥廚娘來做這簡單的一道涼菜馬上年到,家家户户餐桌上肯定少不了它呀!”食材明細主料豆腐絲(500克)輔料蠔油(5克)花椒油(適量)葱花(10克)白糖(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精...
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涼拌幹豆腐絲的做法 涼拌幹豆腐絲~ 涼拌幹豆腐絲怎麼做
  • 涼拌幹豆腐絲的做法 涼拌幹豆腐絲~ 涼拌幹豆腐絲怎麼做

  • “簡單好吃又不乏營養的一道小菜,無論是早餐搭配米粥還是正餐當個配菜,都非常的接地氣~”食材明細主料幹豆腐(兩張)胡蘿蔔(半個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐切絲用開水燙兩分鐘。2、胡蘿蔔切絲開水燙過待用。3、平...
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涼拌豆腐絲的做法 開胃涼拌菜--涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做
  • 涼拌豆腐絲的做法 開胃涼拌菜--涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做

  • “夏天氣温越升越高,經常聽到有人為吃飯發愁,一方面不想在廚房裏揮汗如雨,另一方面又要考慮身體所需。尤其是看到油膩的食物,似乎也提不起多大的興趣,想要在夏天裏吃出清爽醒胃的感覺,涼拌菜當然是首選。”食材明細主料水豆腐(兩塊)辣椒醬(半瓶)蠔油(三勺)芝麻油(四滴)輔料朝天椒(2顆)醬...
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家常菜黃瓜拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜黃瓜拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮:1張黃瓜:1根輔料油:適量鹽:適量蒜:2瓣辣椒:適量生抽:適量醋:適量豆芽:適量香油:適量芝麻:適量具體步驟1.豆腐皮用温水洗乾淨2.切成絲3.黃瓜洗乾淨,刮皮刀稍微去一下皮4.切成絲5.鍋內燒水6.放入豆芽煮一會,...
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家常菜拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮:1張輔料鹽:1蠔油:3生抽:10香油:40老乾媽辣椒醬:10具體步驟1.豆腐皮洗淨2.切絲3.焯水4.撈起,瀝乾水份5.放鹽、生抽、蠔油6.香油燒開,淋在醬料上,攪拌均勻即可7.慢慢享用吧!烹飪技巧無...
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家常菜雜拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜雜拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆皮:3張綠豆芽:80芹菜:2根胡蘿蔔:1根輔料鹽:適量米醋:2勺麻油:1勺雞粉:1茶匙蒜:1頭白糖:1勺老乾媽油辣椒:1勺香油:1勺具體步驟1.材料圖2.豆皮,芹菜,胡蘿蔔,分別洗淨切絲,備用。3.起鍋燒水,芹菜焯水後,過涼水瀝乾備用。...
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家常黑豆芽拌豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常黑豆芽拌豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘黑豆芽口感豐富鮮嫩,炒菜吃,做湯,涼拌都非常好。黑豆芽的風味獨特,而豆腐皮性平味道略微甘甜,拌在一起不僅中和了豆芽的味道,也讓豆皮的風味更出彩。黑豆芽拌豆腐絲不僅簡單,而且營養價值豐富。豆腐皮中的微量元素...
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家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法
  • 家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法

  • “用手掰的豆腐更有食慾哦。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料芝麻(適量)蒜(適量)香菜(適量)大葱(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(少量)味精(少量)辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌豆腐的做法步驟1、老豆腐取出包裝盒,帶上手套用手把豆...
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涼拌豆腐絲的做法 【涼拌豆腐絲】 涼拌豆腐絲怎麼做
  • 涼拌豆腐絲的做法 【涼拌豆腐絲】 涼拌豆腐絲怎麼做

  • 食材明細主料豆腐絲(適量)輔料胡蘿蔔絲(適量)洋葱絲(適量)香菜(適量)配料辣椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)大蒜(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐絲的做法步驟1、1原料都在這2、2豆腐絲用開水燙一下,晾涼控幹水分3、3洋葱切細絲4、4胡蘿蔔切細絲5、5大蒜切末...
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家常拌三絲的做法 家常拌三絲(豆皮海帶胡蘿蔔絲) 家常拌三絲怎麼做
  • 家常拌三絲的做法 家常拌三絲(豆皮海帶胡蘿蔔絲) 家常拌三絲怎麼做

  • 食材明細主料海帶絲(適量)豆腐皮(兩張)胡蘿蔔(一個)小香葱(適量)辣椒粉(適量)蒜瓣(五個)白芝麻(少許)輔料鹽(適量)味精粉(適量)食用油(適量)涼拌醬油(適量)醋(適量)芝麻香油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三絲的做法步驟1、準備好要用到的食材。2、胡蘿蔔切成絲或擦成絲,我是用擦的,刀...
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涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法 家常美味
  • 涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法 家常美味

  • “白白嫩嫩的豆腐,晃動下碟子還會顫抖的嫩豆腐,實在讓我食指大動。可我又不想破壞豆腐那嫩嫩滑滑的鮮美口感。。。來個涼拌豆腐吧。”食材明細主料嫩豆腐(一磚)瘦肉(50克)麻油(適量)生抽(適量)四季醬(適量)生粉(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐的做法步驟1、...
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家常菜涼拌幹豆腐絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌幹豆腐絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹豆腐:150輔料橄欖油:1湯匙香菜:少許雞精:少許洋葱:適量胡蘿蔔:少許鹽:1/3茶匙香油:少許糖:1/3湯匙具體步驟1.準備好食材2.幹豆腐入開水鍋中燙一下3.幹豆腐切絲,洋葱和胡蘿蔔切細條,香菜切段4.把幹豆腐絲、洋葱...
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家常黑豆腐竹拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 家常黑豆腐竹拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘黑豆營養價值豐富,飽含維生素和蛋白質。食用黑豆能增強人體免疫力。腐竹的口感很特別,咬起來嘎吱嘎吱的很好吃。腐竹有濃濃的豆香味,好吃且容易保存。黑豆腐竹拌雞絲顏色十分好看,看起來就很有食慾,三種食材的...
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