大家吃過嗎-東北扣肉蒸多久

小夥伴們如果遇上一些節日或者遇上一些喜事，可能都會請客吃飯，那種請客不是去外面的飯店包吃飯，而是在自己家祠堂附近擺上一些桌子，請師傅來炒一些地道的菜。那其中有一道菜小夥伴們是非常熟悉的，平時呢，我們是不會做這種菜的，但是每當那種大廚客宴的時候就會有這道菜，這道菜就叫扣肉。扣肉大家以為是梅菜扣肉比較多，其實扣肉比較有名的還有很多。那今天小編就要給大家介紹一下東北扣肉蒸多久才能熟這個問題。

東北扣肉蒸多久

首先我們在考慮東北扣肉蒸多久之前先了解一下東北的扣肉，東北扣肉呢，它與我們其他縣的扣肉不一樣，它事先要準備一些五花肉，然後要先給它煮熟八分，然後再把那個肉皮撈出來，給它插上一些孔，塗上一層蜂蜜，然後再把這個肉皮放到鍋裏面去煎煎至焦黃，焦黑即可。

然後再把它用刀切成一塊一塊的小肉絲兒。等到有一大碗之後，再加上一些調料醬，油，味精，等等，這樣才是正宗的東北扣肉，那想自己在家嘗試做東北扣肉的小夥伴呢，就會想知道東北扣肉要蒸多久才算是真熟了。東北扣肉如果家中有高壓鍋用煤氣蒸的話，一般是1/4個小時，也就是15分鐘就能夠蒸熟，那如果你是用普通的容器，就屬於家中一般煮菜用的鐵鍋，鋁鍋等等這種普通日常可用的鍋，你大概要蒸五六十分鐘左右，也就是一個多小時。還要根據你們那邊的氣候條件，地域特徵，氣壓等等來決定蒸煮的時間，一般情況下就是上面的時間。

今天小編跟大家一起走進了東北的扣肉，扣肉是一道很家常的宴客菜。今天小編給大家介紹了一下東北扣肉蒸煮時間，有條件在家的小夥伴要嘗試自己去做的話，蒸熟應該要用多長時間，相信大家已經知道了，高壓鍋15分鐘左右，其他鍋一個小時就足以，要記住哦。那今天小編就先講到這裏，小夥伴們再見啦!