甲魚五花肉你會做嗎

有一種動物跟烏龜很像，如果你不仔細辨認的話，可能你就會搞混淆。它的名字就叫做甲魚。首先呢，從外形顏色觀察的話，甲魚的背脊和四肢是成暗綠色的。而它的咬合力比烏龜要強，今天我們就好好説一下它，特別是一道關於它的一道菜，準備開始吧！

一、甲魚的功效

1、蛋白質

甲魚富含優質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。

2、龜板膠

龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。

3、動物膠、角蛋白等

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

4、不飽和脂肪酸

甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性痴呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。

5、鈣

甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進青少年骨骼發育，預防中老年人骨質疏。

6、鐵、葉酸

甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。鐵還能預防缺鐵性貧血。

7、鋅

甲魚富含鋅，鋅促進食慾，增強免疫力，促進生長髮育。

8、硒

甲魚含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。

9、維生素A

甲魚富含維生素A，能夠夠增強免疫力，保護皮膚，保證眼睛的暗視力，促進身體的生長髮育。

10、維生素B2

甲魚富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素，缺乏它會出現口角炎、脣炎、眼結膜炎和陰囊炎等。

11、維生素E

甲魚含維生素E，維生素E又稱生育酚，抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等。

二、甲魚五花肉你會做嗎

甲魚 兩隻五花肉 1斤姜 1大塊蒜 2個料酒 5湯匙生抽 4湯匙老抽 3湯匙糖 適量八角 適量

1、先大火把五花肉爆香，多炒一下，爆出油，肉就沒那麼膩。

2、肉爆到微黃，加薑片去肉腥氣，再加洗淨的甲魚，翻炒。

3、大火翻炒。

4、加大蒜頭和八角。

5、加料酒，五大湯匙。加生抽，老抽上色

6、喜歡顏色深點的，可多給點老抽。

7、加水煮收汁起鍋。

説這麼多關於甲魚的功效和作用，你是不是對它心動了呢？如果適當的吃一次甲魚，對身體是真的好，如果選對了正確的做法，那麼你還會吃的回味無窮。比如上面那個甲魚五花肉，你可以按照上面的做法去做，保證讓你賺到。好了，今天就結束了啊！