吃哪些食物補腎

補腎，是指通過飲食、藥補、健身運動、氣功、鍼灸、按摩等手段達到改變腎陰虛、腎陽虛的狀態。中醫認為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的症狀做不同的診治。然而除了藥物之外，我們日常生活中有着很多的食品本身就是補腎良方，現在就給大家介紹一下吃哪些食物補腎。

一、吃哪些食物補腎

1、山藥

性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

2、乾貝

又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

3、鱸魚

又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

4、栗子

性温，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。

5、枸杞子

性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

6、何首烏

有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨痠痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

二、補腎食譜

1、温潤補腎湯

材料：

鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗

做法：

(1)雞去皮切件，加入姜滾水中汆燙去血水。

(2)鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。

(3)鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時，加入鹽調味即可。

2、甲肝腎滋補雞

材料：

甲肝腎滋補雞配方：熟地黃15克，茯苓、當歸20克，山茱萸10克，雄雞1只，姜5克葱各適量，鹽4克，味精、胡椒粉各3克

做法：

(1)將藥物洗淨，切碎，裝入紗布內;雞宰殺後，去毛、內臟及爪：薑切片，葱切段。

(2)將藥包、雞、料酒、姜、葱同放鍋內，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

3、腎杞羹

材料：

用料枸杞20克，羊腎1對，葱白6克，生薑3片，精鹽適量。

做法：

(1)羊腎去脂皮，剖開，去臊膜，洗淨。

(2)將羊腎先切條，再切成丁。

(3)將羊腎丁與枸杞一起放入鍋中，加水適量煮熟，加入生薑片、葱白、精鹽煮沸即可。

4、滋補羊排

材料：

主料：羊排500克

配料：水發人參、大棗調料：紹酒、味精、藥料

做法：

(1)羊排改刀成寸段，用清水衝去血水。

(2)將羊排段放入藥料、調味料醃製好，煮制八成熟，加入大棗、人蔘(火靠)製成熟即成。

5、核桃小餅

材料：

大概是長帝CK25b二盤的量：黃油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克

做法：

(1)黃油室温軟化後，加入白砂糖打發(無需等白砂糖溶化)，分三次加入全蛋液拌勻。

(2)加入已過篩的低筋麪粉拌勻，再加入切碎核桃肉混合均勻成麪糊。

(3)將麪糰分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內搓成喜歡的型狀(可以做成長方體或是圓柱型)，放入冷凍室凍硬。

(4)取出後切成0.5釐米的厚片，排在擺上耐高温布的烤盤上，180度20分鐘左右至金黃色即可

對於吃哪些食物補腎以上列舉了很多，傳統醫學和現代醫學都認為通過一定的膳食選擇可以達到補腎功效，人們在日常營養選擇中應掌握兩項原則：一、多吃優質蛋白質、二、攝入適量的脂肪。同時也要注重身體鍛鍊，保持心情愉快。