具體步驟是什麼-螃蟹蒸多長時間熟

秋風起，蟹黃香，一到螃蟹上市的季節，大家都會去嚐鮮，先嚐一嘗美味的螃蟹。尤其是颳了西北風之後，螃蟹的肉質會更加飽滿，蟹黃也會更加好吃。那麼我們平時買回來的螃蟹都是怎麼去食用的呢？有的人是喜歡水煮着吃，覺得蒸煮着吃比較簡單方便。但是大多數家庭的更喜歡蒸着吃，感覺蒸出來的螃蟹味道更香，那今天小編就要告訴大家這個螃蟹大概要蒸多久才會熟，才可以吃，具體應該怎麼蒸吧。

螃蟹蒸多長時間熟？具體步驟是什麼？

一般螃蟹蒸的話需要20分鐘到半個小時左右才可以食用哦。

第一步：我們買回來的螃蟹，一般都是會用特有的稻草將它綁好的，主要是為了防止螃蟹到處亂爬腳折斷，也是為了蒸煮的時候會比較方便。那麼我們可以不用解開稻草直接在清水裏面清洗，如果有一些比較愛乾淨的小夥伴，那也可以將螃蟹的繩子解開了洗，這樣的話蒸起來就會比較麻煩。而且稻草也會有一股清香，這樣蒸過後會更加香一些，根據自己的喜好來。

第二步：在鍋里加入一些水，然後在上面放一個蒸架，將洗乾淨的螃蟹一個一個地擺放在我們的蒸架上面，把記得螃蟹與螃蟹之間要有一些空間儘量不要擺的太滿。

第三步：將火調到高火，然後蓋上鍋蓋，讓水慢慢煮沸，煮沸騰之後呢，我們再將火調到中火，開始讓它慢慢蒸。在蒸的過程中不要一直揭開鍋蓋。

第四步：大約蒸20分鐘左右的時候，螃蟹基本上就熟了。因為如果時間煮的太短的話，第一個是螃蟹的肉未必會全部煮熟，第二個的話不煮透的話那麼它裏面會有一些寄生蟲，吃下去對我們的身體不是很好，因此我們在蒸的時候必須要蒸20分鐘到半小時左右才可以，如果真的時間過長也會讓肉質變老。

第四步：將蒸好的螃蟹從鍋中取出擺放在盤中，然後在小碗裏倒入醋並放點薑絲作為調味料，蘸着螃蟹肉吃味道非常鮮美，薑絲和醋也可以去除螃蟹的寒性。

以上就是蒸螃蟹的一個完整的過程，我們就一定要切記螃蟹要煮透才可以吃。另外如果螃蟹已經死了，一定是不能吃的，因為死螃蟹裏面有非常多的細菌，吃下去會造成拉肚子，甚至發燒或者嚴重危及到生命的，所以一定要扔掉，我們只能吃活的螃蟹。如果胃寒者也不宜多吃螃蟹。螃蟹雖然好吃，可是不貪嘴哦。希望小編今天對於螃蟹的蒸法介紹對大家有所幫助。是不是流口水了呢？趕緊動手吃螃蟹吧！