芝麻的保質期是多久呢

説到芝麻這種食物想必很多朋友們在日常生活中經常見到，芝麻是一種十分養生養顏的綠色食物，對我們的身體健康十分有好處，生活中多食用芝麻不僅可以起到保健作用，而且對頭髮也十分有好處，那麼，芝麻的保質期是多久呢？一起去看看。

一、芝麻的保質期是多久呢

芝麻如果不受潮黴變和不經過很高的温度(一般最少要在40度以上)，是可以保存很長時間的。一到兩年是絕對可以問題的，甚至保存好的話，5年都可以。前提是必須沒有變質，如果已經變質或者不再食用了，則可以用開水燙一下(作用是使其不發芽)，然後倒入某個容器裏讓其發酵，然後作澆花的肥料是不錯的選擇。

二、芝麻的功效與作用

1、減緩衰老

芝麻可以減緩人體細胞的衰老、清除體內自由基和抗氧化，可以延年益壽，這要歸功於芝麻中含有豐富的維生素E。

2、降低血脂

芝麻是高脂血症人羣的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水平從而調節人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強細胞膜透性。

3、補充鈣質

通過食物去補鈣，可能大家更多的是牛奶和雞蛋，但是其實芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多。

4、保護肝臟

芝麻可以保肝護肝，經常飲酒的這類人羣由於攝入過量的乙醇導致脂肪酸代謝的障礙，導致肝臟內脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，現代醫學發現芝麻中含有的芝麻素具有促進乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果，從而經常飲酒的人要多吃芝麻，這樣能緩解乙醇對肝臟的損害。

5、降低血壓

芝麻具有降低血壓的效果，現代醫學研究發現芝麻中含有的芝麻素可能是通過抑制血管過氧化物的生成而起到降血壓的作用。

6、補充營養

芝麻中的蛋白質構成的氨基酸比較全面，其中含有的八種氨基酸是人體所需的，能提供人體所需要的營養。

7、緩解便祕

芝麻可以緩解便祕，長期習慣性便祕的人體內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙，芝麻含有的脂肪油能潤滑腸道通便。

對於喜歡吃芝麻的朋友們來説，這回又漲了不少姿勢了吧，在看完以上的介紹之後，就會了解了芝麻的保質期是多久呢吧，因此大家在買回芝麻之後要記得按正確的方法保存好，過期的芝麻千萬不要在食用了哦，不然會對身體有不好的影響哦。