掛麪營養價值這麼高

在我們日常生活中，我們除了每天都要食用的米飯之外，還經常會吃一些麪食。在外面的餐館裏就有專門的麪食供應。麪食的種類是非常多的，每一種的營養價值都是非常的高的。那麼今天小編要介紹的則是麪食中的掛麪。一起跟着小編來看看吧。

一、掛麪營養價值

1.碳水化合物

麪條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。吃麪條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。麪條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

2.蛋白質、豆固醇

面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。

3.皂角苷

蛋白酶抑制劑等面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

4.銅

麪條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

5.鐵

麪條含鐵，鐵能預防缺鐵性貧血。鋅麪條含鋅，鋅能促進食慾，促進生長髮育，增強免疫力，小孩子不能缺鋅。鎂麪條含鎂，鎂能維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。

6.磷

麪條含磷，磷能夠維護骨骼健康，神經系統功能，調整血壓。

二、麪條的功效和作用

1.麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

對女性痛經有一定緩解作用面對腰背痠痛、青少年的成長期神經痛、女性痛經(血糖低和處在更年期的人)，高粱面都有一定的改良作用。

2.有助於中老年人骨質疏鬆

經常食用高粱面有利於緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。

3.有助於降低患心血管病的概率

面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。能夠有效抗癌面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

4.面有助於抗衰老

吃麪對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。養胃吃碗温熱的麪條最有利於營養吸收。

5.增強免疫力

面口感筋道的麪條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。改善貧血面能促進人體氣血運行。

掛麪是眾所周知的，掛麪營養價值也是非常的高，而且掛麪還非常的好吃，因此獲得了不少人的喜愛。當然小編也是不例外的。一些早餐店裏也是有售賣掛麪的哦。可見掛麪在生活中是非常的受歡迎的哦。大家如果喜歡吃也是可以自己製作的哦。