西餐廳菜單不知道你瞭解多少

西餐廳菜單你瞭解多少呢?隨着世界的不斷髮展以及全球各個國家之間的合作的不斷加深，越來越多的外國文化被我們國人所接受，同時，隨着國人生活質量的不斷提升，越來越多的人開始走出國人去品嚐異國他鄉的文化，這其中，飲食就是必不可少的一方面。與此同時，對於許多人來説，現在想要品嚐別國的美食，即使不出國，也依然有很多的選擇，例如今天小編要給大家帶來的——西餐廳。然而今天的主角並不是西餐，而是西餐廳的菜單。

西餐廳菜單不知道你瞭解多少

現如今，我們很多人每當有朋友，或者客人的時候總會去飯店吃飯，而在吃飯之前，大家都要通過菜單點菜，然後選出我們想要吃的菜餚，這是幾乎所有所有的飯店的基本步驟，但是我們常常見到的都是中餐的菜譜，相較之下，西餐的菜譜還是跟我們常見的中式菜譜有很大的差別的。

大多數的西餐菜單上往往也是四到五類，主要就是開胃菜，肉類，海鮮，沙拉，甜點和湯，下面就讓小編給大家介紹一下西餐廳的菜單吧。

1、開胃菜

也是西餐的第一道菜，也算是西餐的開胃菜，這也是它為什麼叫做開胃菜。開胃菜有冷熱菜之分，而在口味方面主要以酸或者鹹味為主，往往比較精緻考究。比較常見的食材有鵝肝、魚子醬、松露醬等等。

2、湯

西餐的開胃菜之後往往就是湯，為的是潤滑一下你的腸胃，從而為之後的各種主菜而做準備，而且西餐的湯不同於我們中餐的湯，往往量比較小，而且還有清湯、濃湯、特濃湯之分，常見的有：歐洲的海鮮濃湯、傳統的牛肉濃湯、俄羅斯的紅湯等等，有時候還會配上一些麪包或者鵝肝等食材來搭配食用。

3、肉類

肉類往往是西餐的重頭戲，火腿，牛排等等，同時西餐對於肉類烤制的程度有嚴格的把控使得可以滿足不同人的需求，而且還會與適當的土豆，蔬菜作為配菜。

4、海鮮

這也往往是西餐的重頭戲之一，像帝王蟹，鮑魚，鱸魚等等都是西餐海鮮的常客，但是有時西餐的部分菜品對於海鮮的近似不加工讓很多吃慣了熟食的國人無法接受哦。

5、甜點

這往往説明了外國人喜歡吃甜食的本質，各種各樣的巧克力、牛奶、奶酪製品，以及各種各樣的蛋糕讓喜歡甜食的人目不暇接，當然有的時候沙拉也會歸為其中。

相較於中餐菜單的開門見山，西餐的菜單還是比較含蓄的。我們中餐的菜單中往往直接就是燉菜、炒菜、湯類、主食，酒水這麼排列，往往都很直接，而相比之下西餐廳的餐單首先不同於我們中式菜單就是它保持了西餐的精緻與華麗，而不像中餐所給人較為有食慾的感覺，西餐的菜單往往就像西餐一樣給人一種濃濃的儀式感，這也是它的特點。