不看不知道這麼厲害-象拔蚌的功效與作用

海鮮的種類有很多，比如説魚蝦蟹或者是章魚等等都屬於海鮮，今天我們要説的是一種不是很常見的海鮮，它的名字叫做象拔蚌，因為象拔蚌涉及到運輸問題，因此市場上銷售的象拔蚌價格比較高，所以大家可能不太捨得食用。那麼今天我就好好的為大家介紹一下這一道營養豐富的食材吧。

一、象拔蚌的功效與作用，不看不知道這麼厲害

1.提高記憶力

象拔蚌中含有的一種不飽和脂肪酸，可以促進腦細胞再生，因此能夠在一定程度上預防老年痴呆提高記憶力。

2.降低膽固醇

除了蛋白質以外，象拔蚌中含有非常豐富的牛磺酸，這種物質可以起到降低膽固醇的功效，能夠幫助我們預防申請應當固醇過高而產生的一系列疾病。

3.提高免疫力

蛋白質可以幫助我們補充身體所需要的營養，而象拔蚌中含有的蛋白質含量可以幫我們改善體內白血球的症狀。

4.預防動脈硬化

動脈硬化者與病症一般出現在老年人羣體當中，適當的使用象牙棒可以增加血管的通暢度，降低血脂，因此就會預防動脈硬化問題的出現。

二、象拔蚌怎麼食用

今天來和大家簡單分享一道非常好喝的湯，名字叫做象拔蚌北菇雞湯。準備雞肉和適當的北菇以及象拔蚌，順便準備好生薑或者是紅棗這類養生食材搭配使用，把雞肉清洗乾淨之後再用開水焯一下，然後再加象拔蚌在水中焯一下，時長大概五分鐘，北菇也需要提前泡發的。然後將所有的食材一同放進砂鍋裏，填上適當的水，大概蒸煮四個小時左右。按照個人的口味放入一定的食鹽調味兒，然後就可以食用啦。

象拔蚌的功效與作用還是很厲害的，平時可以適當的使用象拔蚌幫助我們補充身體所需要的營養，但是並不是每個人都適合使用這款食材的。比如説有過敏反應的朋友在食用象拔蚌過程中會引起過敏症狀。另外象拔蚌在烹飪過程中一定要煮熟之後再吃，因為它含有非常多的細菌，起碼要到80度以上才能把這些細菌殺死。這一禁忌要記住哦!