楊梅大的好吃還是小的好吃？

 楊梅它憑藉它的酸甜可口深受人們的喜愛，但是楊梅同時也是寄生蟲的寄生的場所，就算如此，人們對於楊梅的喜愛還是鍥而不捨的，那楊梅大的好吃還是小的好吃，怎麼挑選楊梅呢？下面小編和大家一起去探討一下。

一、楊梅是大的好吃還是小的好吃

怎麼挑選楊梅：

無論楊梅的大和小，只要楊梅新鮮，色澤鮮紅，摸起來顆粒飽滿，這樣的楊梅飽滿多汁。總而言之，只要楊梅新鮮，無論大小都好吃。

首先可以挑選顏色，一般成熟的楊梅是深紅色的，但是黑紅的的楊梅過於成熟，失去了它原有的風味，同時也容易壞。

其次可以通過觸摸，摸起來硬實飽滿，表面圓刺的楊梅比較甜，相反尖刺的楊梅比較酸，再次可以通過楊梅的味道來判斷，楊梅本身會有一股清香，但是如果聞起來一股酒精的味道，説明楊梅已經熟過頭了，選好的楊梅可以汁多酸甜，沒有餘渣。

二、楊梅要洗了才能吃嗎

楊梅購買回來還需清洗，因為我們有時從外面購買回來的楊梅洗出來會出現膠狀物，這是因為楊梅沒有外果皮包裹，果實非常容易被破壞，也容易引起寄生蟲進去，但是寄生在楊梅一般是果蠅，果蠅和蒼蠅還是有一定區別的，果蠅從幼蟲以來就是吃果肉的，不會像蒼蠅那樣到處吸食不同的食物，從而容易感染病菌，果蠅由於它一直寄生於果肉體內，不會攜帶傳染病菌，一般對人體無害。但是如果介意這些果蠅的話，可以用鹽水清洗浸泡5分鐘，注意在這段時間不能用手搓洗或者水流直衝，這樣會破壞它原有的味道。

同時，人們對於買回來的楊梅清洗呈現的水是色或者深紅色充滿疑慮，害怕是染了顏色的，其實這些都是不正確的，我們買回來的楊梅是含有花青素的，花青素容易溶於水，只要楊梅經過清洗，汁液就容易流出，所以不用擔心楊梅染色。楊梅同時也不容易存儲，楊由於沒有外果皮的保護，非常脆弱的。在楊梅的採摘過程中，儘量避免擠壓。

以上就關於楊梅大的好吃還是小的好吃和怎麼清洗楊梅的一些介紹，所以楊梅無論大小，只要新鮮就是好的，同時要注意用鹽水浸泡。這樣可以把那些果蠅清洗掉，夏天吃楊梅酸爽可口，能夠打開人們的食慾，可謂是可口的水果。但如果大家選購楊梅時也不能買太多喲，因為楊梅容易熟。1