保證湯汁的乾淨是非常重要的-火鍋老油怎麼回收

現在有很多人都特別喜歡吃火鍋，當我們把火鍋吃完以後，就會剩下很多的火鍋底料和油，但很多人不知道火鍋老油其實是可以回收的。

火鍋老油怎麼回收

1.在吃完的鍋底當中，不能放入任何垃圾類的物質，比如説往裏面放入紙片，味碟或者煙頭都是不可以的，這樣可有效地保證湯汁當中的衞生，如果湯汁不乾淨了，就不可以再回收利用了，不要往裏面加入任何色素或者有味道的東西，這樣可以儘可能的保持湯汁原本的味道，把油倒入到一個乾淨的桶裏面。

2.把油儲存到一個非常大的容器當中，然後沉澱一個小時左右的時間，這樣其實我們雜質就會沉澱下去了，用勺子將其中的油盛出放入乾淨的容器中，然後放到灶台裏面燒開，如若油存放的時間太長了，或者是沒有很好的進行處理的話，很有可能顏色會發黑，這個時候我們就需要往裏面加入適量的水，然後將油燒開，最後我們還需要將它沉澱過濾一下。

火鍋老油回收以後是可以再次進行利用的，這種油會比地溝油要更加的乾淨一些，而且也不會造成食物的浪費，當然，我們在回收的時候，對於回收的方法還是非常講究的。