吃海鮮過敏怎麼辦

海鮮包含蝦、蟹、貝類等，口味鮮美且脂肪含量低、蛋白質含量高，是一種優質食材。但是，海鮮中含有大量的組織胺，有些人因為天生缺乏分解組織胺的基因，有些人則腸胃較弱、免疫力差，吃海鮮很容易產生過敏症狀。輕則瘙癢難耐、影響生活，重則上吐下瀉、危及生命。這部分人對海鮮可謂是又愛又怕。那麼，吃海鮮過敏怎麼辦呢?有沒有哪些方法可以避免海鮮過敏呢?今天小編就和大家來説一説。

一、海鮮食用禁忌

1、海鮮不宜與啤酒一同食用。

夏日裏，很多人在大啖海鮮的同時都喜歡飲用上一杯冰啤酒，別提有多清爽了。實際上，這種做法要不得。海鮮本身就含有大量的尿酸，啤酒又會加速尿酸的生成，大量的尿酸會堆積在關節中，導致過敏和痛風。

2、海鮮不宜與富含鞣酸的水果一同食用。

眾所周知，海鮮中富含豐富的蛋白質、鈣等營養元素，如果與葡萄、石榴、山楂等富含鞣酸的水果一同食用，不僅會破壞蛋白質的營養成分，鞣酸還會與鈣發生化學反應，讓人難以消化，容易導致過敏和消化不良。

二、預防海鮮過敏的方法

1、多食用大棗、金針菇等抗過敏食物。

大棗和金針菇中富含環磷酸腺苷，這是一種很好的抗過敏物質。每天適量食用金針菇和大棗，不僅可以補血益氣、促進消化，還有預防過敏的功效。

2、青果膏

青果膏是據《本草綱目》記載，用橄欖和鬱金配伍而成，具有清熱解毒的功效，對預防過敏也有一定的益處。

具體的做法是：

（1）取鮮橄欖一斤，洗淨後搗碎，鬱金25克洗淨後切片。

（2）將處理好的原料共同放入乾淨的紗布袋中，用棉線紮緊袋口。

（3）取砂鍋一個，加入兩碗水，放入裝好藥材的紗布袋，煎煮20分鐘，倒出汁液。隨後再次加入水煎煮，先後取三次汁液。將三次的汁液混合起來，過濾後再放入砂鍋煎煮，直至汁液濃縮。

（4）最後，往鍋內加入250克明礬，再次煎煮至粘稠即可。室温放涼後，再放入瓶中備用。使用方法非常簡單，每日3次，取青果膏一湯匙，根據個人口味加入糖進行調味，温水送服即可。

關於吃海鮮過敏怎麼辦這個問題，小編就為大家講到這了。總的來説，海鮮雖好，但一定要根據自身情況量力而為。如果只是因為腸胃、免疫力等問題過敏，多加註意還是可以適量食用海鮮的。而如果是因為缺乏分解組織胺的基因導致的過敏，則應到醫院查明過敏原，看看自己到底是對哪種海鮮過敏，排除掉這種海鮮後，其他的還是可以適量食用的。