艾草能吃嗎

艾草是屬於中草藥，大家知道艾草能吃嗎，可以看看文章對於艾草的介紹，讓我們對於艾草的瞭解更多了，這款美食深受人們的喜歡，是具有很好的藥理作用的美食，這款美食是老少皆宜的美食，是可以多吃的美食喲，大家可以看看這款美食的作用。

艾草能吃嗎

可以。

推薦做法

1、艾葉餅

做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯

做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用於婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便祕難下，舌紅苔黃，脈數無力等。

4、艾葉阿膠粥

做法：阿膠20g，幹艾葉10g，紅糖1大匙。幹艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓

做法：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

6、艾葉餃子

做法：艾葉300g，切碎;葱、豆芽、豆腐適量切碎。將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。用麪皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食慾。

7、艾葉紅糖水

做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用於婦女痛經。

8、姜艾雞蛋

做法：生薑15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用於女子月經過多。

9、麪粉蒸艾葉

做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘淨，然後按1kg艾葉拌250g麪粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。然後鋪入籠屜蒸約30～40分鐘後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。再盛在碗裏，調入以香油、辣面、葱、蒜泥等調製的味料即成。作用：開胃暖胃。

10、艾葉菜團

做法：將艾葉切碎，放適量麪粉，用水、鹽揉成麪糰，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。

對於艾草能吃嗎，相信看完這篇文章的人都會了解到了，這款美食是我們比較愛吃的美食，是可以做成各種品種的美食，大家可以根據自己的愛好來選擇到底怎樣吃艾草這款美食，這款美食是非常滋補的美食，長期吃沒有副作用的喲。