海紅果怎麼吃？-那些關於海紅果你不知道的事

對於每一個在清水河長大的人來説，每逢雪花飄飄的冬季，便是吃海紅果最好的季節。海紅果生產自蒙晉陝三省的交界處，而清水河是海紅果分佈最廣泛、品質最優良的地方。海紅果的種植已經有了800餘年的歷史。今天，小編就和大家分享一下關於海紅果你不知道的事之海紅果怎麼吃?

海紅果怎麼吃

1.製作成果丹皮

關於海紅果，在《食貨》中有關於海紅果這樣的記載:"海紅味甘酸，霜後紫色，耐凍曰凍果;酒浸曰醉果，熬去渣攤薄曰果丹皮，切片曬乾曰果乾"。恰恰如史料記載一般，吃起來酸甜可口的海紅果可以做成美味的果丹皮，而清水河特產——果丹皮、山楂片的主要原料之一就是海紅果。

2.製作成果醬罐頭

海紅果經過去皮、下水、壓泥等等繁雜工序，可以做成果醬罐頭。酸酸甜甜的抹在麪包片上面，非常好吃，可以當做三明治的醬料。而且十分開胃，深受廣大羣眾的喜愛。

3.製作成海紅酒

海紅果經過曬乾、發酵等等繁雜工序，加入酒中，可以做成海紅酒。海紅酒酒精度數並不高，而且營養成分非常豐富，可以強健脾胃、增加食慾。幫助消化，非常適合老年人飲用。作為果酒的一種，海紅酒的味道酸甜，在市場上備受好評。

4.製作成果汁飲料

由海紅果炸制而成的果汁飲料，被譽為半乾旱地區的可口可樂，市場競爭力十分強大，而且特別具有產業的開發價值。海紅果果汁飲料營養豐富，用途廣泛，備受消費者的喜歡和青睞，多次獲得獎章並且產品遠銷全國十幾個城市，可見其口味之獨特美味。

在這裏呢，小編要特別提醒大家，海紅果有兩種特色品種，一種為府谷海紅果，另一種為河曲海紅果。其中府谷海紅果被評為中國地理標誌產品，而河曲海紅果的原產地河曲被評為“海紅果故鄉”。雖然這兩種特色品種的品質和功效都相差無幾，但是相較於河曲海紅果，府谷海紅果的口感更為純正爽口、酸甜適口，有清涼、剎口之感。大家選擇的時候可以各取所愛。

海紅果，俗名“小果子”，也有“果中鈣王”之美稱。它的味道嚐起來酸甜口可，老少皆宜，最近在市場的鼓舞下，生產規模也越來越大。海紅果不僅僅在它的產地深受喜愛，在全國許多城市也能看見它的身影。怎麼樣，看了小編今天的介紹，對於海紅果怎麼吃大家是不是有了一定的瞭解了呢?這樣美味好吃的小果子，大家喜不喜歡吃呢?