![紅燒甩水怎麼做-紅燒甩水的做法]( "紅燒甩水怎麼做-紅燒甩水的做法")
- 食材明細主料草魚魚尾（1條）輔料水（適量）薑片（適量）醬油（適量）澱粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒甩水的做法步驟1、魚尾清理乾淨，備用。2、鍋中加入水、薑片，煮開。3、將魚尾放入，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右（其間需要翻面）。4、將熟透的魚尾撈出，放入盤中。5、用醬油、...
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![無水紅燒肉怎麼做-無水紅燒肉的做法]( "無水紅燒肉怎麼做-無水紅燒肉的做法")
- “不加一滴水的紅燒肉，原汁原味，香氣撲鼻。雖然熱量不低，但是偶爾解解饞也無妨哈！”食材明細主料五花肉（1000克）黃酒（1瓶）輔料鹽（適量）冰糖（100克）葱（1段）姜（1塊）老抽（1湯匙）花椒（適量）八角（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無水紅燒肉的做法步驟1、五花肉涼水下鍋，加薑片，焯水。2、焯出血...
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![水煮紅燒肉怎麼做-水煮紅燒肉的做法]( "水煮紅燒肉怎麼做-水煮紅燒肉的做法")
- “紅燒肉是中餐裏非常大眾但很美味的一個菜餚。相信每個廚師都會做紅燒肉，每個人也都吃過紅燒肉。但紅燒肉裏的高糖、多油和高膽固醇，讓喜歡吃它的人，尤其是三高人羣望而止步。如何讓紅燒肉做得健康吃得美味，越來越受到廚師和吃貨們的重視。水煮紅燒肉，不加一滴油，用清水和腐乳...
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![紅燒水潺怎麼做-紅燒水潺的做法]( "紅燒水潺怎麼做-紅燒水潺的做法")
- “水潺是一種軟體魚，只有一條主骨，還軟軟的，其餘的魚骨細軟如鬍鬚，稱它為“水潺”，就是説它像水一樣柔軟。這種魚肉質鬆軟，含水分高，鮮食味甚美。”食材明細主料水潺（4條）姜（適量）辣椒（適量）葱（適量）輔料米糠油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒水潺的做...
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![紅燒水面筋怎麼做-紅燒水面筋的做法]( "紅燒水面筋怎麼做-紅燒水面筋的做法")
- 食材明細主料水面筋（一條）黃瓜（一根）辣椒（兩個）瘦肉（適量）輔料蠔油（適量）食鹽（一匙）紅燒醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒水面筋的做法步驟1、水面筋對半切開，然後斜刀切成薄片；黃瓜滾刀切塊，瘦肉切片，辣椒切碎。2、炒鍋中放適量油，先放瘦肉進去炒變色。3、下入麪筋炒勻。4、...
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![紅燒魚尾的做法 紅燒甩水 紅燒魚尾怎麼做]( "紅燒魚尾的做法 紅燒甩水 紅燒魚尾怎麼做")
- “做這道菜最重要的就是對魚的尾部進行改刀，做成扇形狀”食材明細主料草魚尾部（200克）輔料食用油（適量）老抽（2勺）海鮮醬（1勺）料酒（3勺）姜（少許）蒜（少許）葱（5根）鹽（1小勺）雞粉（1小勺）白糖（0.5小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚尾的做法步驟1、準備草魚尾部2、對草魚尾部進行改刀，先修整...
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![口水紅燒肉怎麼做-口水紅燒肉的做法]( "口水紅燒肉怎麼做-口水紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（700g）輔料葱（適量）姜（適量）調料幹辣椒（3個）白砂糖（20g）冰糖（40g）老抽（2勺）料酒（1勺）鹽（1匙）八角（3個）香葉（3片）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）口水紅燒肉的做法步驟1、準備需要的材料。2、五花肉切塊，我用的瘦五花。按自己喜好選擇。薑切片，葱切段備用。3、熱鍋冷油，小火將...
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![紅燒划水怎麼做-紅燒划水的做法]( "紅燒划水怎麼做-紅燒划水的做法")
- ““划水”就是魚尾的部分，只有大體積的魚，才可以把魚分解後烹製，這個“划水”將近3斤，整條魚將近20斤。“划水”的肉質細嫩，沒有脂肪，適合於清蒸、紅燒、清燉都可以。”食材明細主料魚尾（1條）輔料葱姜（適量）調料油（30克）鹽（適量）白糖（少許）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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![紅燒划水的做法 【徽菜】--紅燒划水 紅燒划水怎麼做]( "紅燒划水的做法 【徽菜】--紅燒划水 紅燒划水怎麼做")
- “划水”也稱“甩水”，是魚尾的一種俗稱，是指魚的尾部連尾鰭的一段。鯉魚尾古代已視為珍品，李賀《大堤曲》詩：“郎食鯉魚尾，妾食猩猩脣。”紅燒划水選用新鮮的青魚尾巴作料，“香濃味美勝鯉尾”。紅燒划水是徽菜菜譜之一，以青蒜為製作主料，紅燒划水的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹...
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![紅燒划水的做法 如魚得水|紅燒划水 紅燒划水怎麼做]( "紅燒划水的做法 如魚得水|紅燒划水 紅燒划水怎麼做")
- “紅燒划水是用魚尾做的一道菜，魚的尾巴一直在遊動，所以這部分的肉質特別有彈性，所以又稱之為划水，新年的餐桌上會用醬油進行紅燒，寓意新的一年如魚得水。”食材明細主料青魚（500克）小葱（20克）生薑（10克）調料味達美臻品料酒（30毫升）味達美初榨原釀生抽（15毫升）味達美初榨醇釀老抽（15毫升）...
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![紅燒滑水怎麼做-紅燒滑水的做法]( "紅燒滑水怎麼做-紅燒滑水的做法")
- 食材明細主料魚尾（1條）輔料食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）薑末（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒滑水的做法步驟1、鍋中燒熱油，炸薑末。2、下入魚尾煎至兩面金黃。3、放入鹽，老抽，料酒，煎一會。4、加入水，大火燉。5、燉至湯汁變少，放入味精，大火收汁。6、成品...
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![紅燒甩水如何做簡單又好吃]( "紅燒甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚尾段：適量輔料醃辣椒：適量油：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量姜：適量葱：適量蒜：適量水：適量味精：適量具體步驟1.草魚尾段買回後洗淨，切大段，加鹽醃製一小時，隔一天會更好2.薑切片，蒜拍碎，葱洗淨，葱白切下，餘下切葱花3.開...
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![糖不甩，的做法 糖不甩 糖不甩，怎麼做]( "糖不甩，的做法 糖不甩 糖不甩，怎麼做")
- “今天看見別人做的糖不甩，挺誘人的，我也想試試👋”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）冰糖（適量）甜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖不甩，的做法步驟1、準備好糯米粉還有冰糖紅糖。2、加入水，把糯米粉揉成麪糰，醒大概10分鐘的樣子。3、水燒開之後，把麪糰分成大小差不多的小劑...
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![紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做]( "紅燒划水的做法 【浙菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做")
- “什麼是“划水”？專業廚師管魚的尾部為划水，原來如此，那就來個紅燒划水吧，這個菜譜參照大炒勺的做法，在此謝謝了！口感：菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料草魚尾（500克）輔料麪粉（適量）配料大葱段（30克）薑片（20克）大蒜（20克）八角（1枚）花椒（20粒）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時...
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![紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做]( "紅燒划水的做法 新手入廚——紅燒划水 紅燒划水怎麼做")
- “小時候不大肯吃魚，母親就説：多吃魚就能學會游泳的。於是我對吃魚就不再排斥了，但大半是吃些魚肚皮。後來，真的就學會了游泳。再長大些，母親又説：吃魚尾游泳會更快的。我問為什麼，母親説是尾巴是魚的槳，如果是廚師做的魚，那就不叫魚尾了。我又問：那叫什麼。母親説：叫划水。這一年我...
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![美味的紅燒甩水如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的紅燒甩水是將魚尾紅燒而成的一道美食，大家在製作的時候最好選用青魚或者草魚的魚尾，這些製作好了肉質更加細膩一些，我一般在家中製作的時候還喜歡加入一些蘆筍搭配一起來炒，這樣製作出來的紅燒魚尾汗融...
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![紅燒魚划水怎麼做-紅燒魚划水的做法]( "紅燒魚划水怎麼做-紅燒魚划水的做法")
- “划水也稱甩水，是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。紅燒划水色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩。”食材明細主料青魚划水（1條）輔料葱（適量）姜（1塊）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚划水的做法步驟1、準備的原料。2、魚尾去...
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![完美的紅燒甩水如何做簡單又好吃]( "完美的紅燒甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒甩水就是一道很家常的菜，但是其實大家聽到名字的話還也為是很難很高端的食物，但是其實就是很家常的食物，只是名字很好聽嘛，而且食材就是很簡單的食材，食材購買起來就是很簡單的，所以大家想要吃的話就一起制...
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![無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉（琺琅鍋版） 無水紅燒肉怎麼做]( "無水紅燒肉的做法 無水紅燒肉（琺琅鍋版） 無水紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉的做法可以説是百家百樣，一道家喻户曉的家常菜，用琺琅鍋燜煮的紅燒肉不用一滴水，酥軟香糯、肥而不膩、入口即化”食材明細主料五花肉（500g）生抽（1勺）老抽（1勺）花雕酒（6勺）冰糖（1勺）薑片（3片）葱（1顆）八角（1個）香葉（2片）輔料桂皮（1克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無水紅燒肉的做法步...
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![汽水紅燒肉怎麼做-汽水紅燒肉的做法]( "汽水紅燒肉怎麼做-汽水紅燒肉的做法")
- “這道私房菜，雖説簡單，但深受老公的喜愛，朋友們嘗過也是讚不絕口喲~~第一次做汽水紅燒肉的靈感來源於可樂雞翅，想着既然能用可樂燒雞翅，那用來做紅燒肉味道應該也不錯，可是正巧家裏沒有可樂了，便用其他的汽水代替，結果做出來的紅燒肉色澤紅亮，味道非常不錯喲。原來，汽水裏的小蘇打...
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![紅燒水筍肉怎麼做-紅燒水筍肉的做法]( "紅燒水筍肉怎麼做-紅燒水筍肉的做法")
- “一到冬季，我家就開始煮上一大鍋的紅燒肉，可以吃上個三四天，對於朝九晚五的上班族來説，大家炒個蔬菜，熱下肉，5分鐘就能吃上飯了，比外賣盒飯可是幸福多了。”食材明細主料黑毛豬腿肉（1斤）水筍乾（3兩）輔料八角（適量）姜（3片）配料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（40克）檸檬醋片（2片）紹酒（4勺）鹹甜（口味）燒（工藝...
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![紅燒划水的做法 【蘇菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做]( "紅燒划水的做法 【蘇菜】紅燒划水 紅燒划水怎麼做")
- “菜品色澤紅亮、滷汁稠濃、肥糯油潤、肉滑鮮嫩”食材明細主料草魚尾巴（一條）輔料澱粉（適量）白糖（適量）醬油（適量）葱段（適量）醋（適量）香油（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒划水的做法步驟1、準備好材料。調料1：一小勺醋加上葱段。2、將魚拍上幹澱粉備用。3、熱鍋放油，燒至七成...
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![紅糟甩水如何做簡單又好吃]( "紅糟甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅糟甩水是一道色香味十足的家常菜，營養價值十分高，紅糟具有降低膽固醇和降血壓的作用，而且它是一種天然紅色素，是十分珍貴天然食品。用紅糟來燒魚可以減少魚的腥味，可以不用或少用去腥的東西，用了紅糟不但看起...
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![紅燒水蘿蔔怎麼做-紅燒水蘿蔔的做法]( "紅燒水蘿蔔怎麼做-紅燒水蘿蔔的做法")
- 食材明細主料水蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）醬油（10克）糖（5克）八角（1個）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒水蘿蔔的做法步驟1、備食材2、蘿蔔（1個）洗淨切成滾刀塊，蒜切末3、蘿蔔入開水焯過4、坐鍋入油燒熱，放一半的蒜末煸香，接着放焯過水的蘿蔔繼續大火煸炒半分鐘，倒入醬油上色5、...
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![西紅柿甩袖湯怎麼做-西紅柿甩袖湯的做法]( "西紅柿甩袖湯怎麼做-西紅柿甩袖湯的做法")
- 食材明細主料西紅柿（適量）香菜（適量）雞蛋（適量）輔料植物油（適量）蒜（適量）花椒（適量）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿甩袖湯的做法步驟1、把西紅柿切小成塊，雞蛋攪拌均勻，香菜切成段，蒜切成末。2、把西紅柿切小成塊，雞蛋攪拌均勻，香菜切成段，蒜切成末。3、再鍋內放入食用油，把蒜末炒...
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味味甜
