兒童吃油條的危害

油條是我們中國一種非常特殊的食品，早餐一兩根油條加上一杯豆漿，很多的國人早餐就是這樣子的搭配，但是這種司空見慣的早餐食用方法真的好嗎？兒童能不能經常食用油條呢？兒童經常食用油條有哪些危害呢？兒童偶爾食用油條應該怎麼選擇呢？

兒童適不適宜經常食用油條?兒童吃油條的危害有哪些?兒童食用油條應該怎麼選擇?下面跟着我一起學習一下：

一、兒童不適宜進場食用油條

油條中含有明礬，它是鋁化合物。如果幼兒經常吃油條，久而久之，被攝人體內的鋁就會增多。這種鋁化合物沉積在人體骨骼中，就會使骨組織變得疏鬆，容易發生骨折或佝僂病。鋁化合物若沉積在小兒大腦中，可使腦組織發生器質性變化，導致記憶力減退，甚至痴呆。

二、兒童經常吃油條對人體的危害

1、引起消化不良

寶寶小，消化功能不健全，油條不建議給這麼小寶寶吃，容易引起寶寶的消化不良，同時炸油條的油反覆高温，對人體不健康。

2、影響大腦發育

油條中鉛的含量是很高的，根據科學分析，每50克油條中含鉛量達10~12.4毫克，人體長期地攝入過多鉛後，可蓄積在腦中，當血鉛的濃度達到100毫升60毫克時就會引起小兒智力衰退、記憶力下降、智商下降、聽覺喪失、小兒多動症。動物實驗證明，鉛還能抑制腸道中磷的吸收，影響骨骼中的磷代謝，導致骨質疏鬆及發育不良。

3、引起骨骼疏鬆

鋁化合物有可能沉積在骨骼內，會使骨骼疏鬆。

4、誘發軟骨病

另外鋁在人體中影響磷的吸收，而人體血漿中鈣和磷的乘積為40，磷的減少使骨組織中的鈣轉移到血漿中去，這就容易引起孩子骨骼軟化造成軟骨病。

5、影響肌膚狀態

如果鋁化合物沉積在皮膚，皮膚彈性會降低、皮膚皺褶增多。

6、增加患老年痴呆病的概率

在油條的炸制過程中，麪粉中的部分維生素受到損失，而且由於油條中添加了含有鋁成分的膨鬆劑，鋁是兩性元素，與酸鹼都能發生反應，反應的化合物易被人體吸收，並積蓄在腦組織中，使人出現早老性痴呆症。

7、致癌

另外，炸油條反覆用過的油含有10多種有毒的不揮發物質，有致癌作用。

三、兒童吃油條怎麼選

1、看

太黑不行，色澤過於金黃也不行。加入洗衣粉的油條表面光滑，順光時可見亮晶晶的顆粒，油條斷面會出現大孔洞，而正常的油條斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻。

2、聞

趁油條還熱的時候掰開，用鼻子大力的吸幾口，如果感到特別刺鼻，則説明油條添加明礬超標;如果聞到洗衣粉的氣味，説明添加了洗衣粉，要避免食用。

3、嘗

明礬過量的油條，有種澀澀的感覺，而加了洗衣粉的油條吃起來口感平淡，沒有油炸香味。

上面我們詳細分析了兒童吃油條的危害，建議各位家長還是不要讓自家的小朋友食用油條，我們市場上購買到的油條對於大人可能影響會比較小一點，但是對於正處於成長階段的小朋友來説影響可是很大的，如果真的想吃，建議一週吃一兩根就可以了或者自己製作油條，為了小朋友的身體健康，家長們一定要注意。