知道這些才算去過佛山-佛山特產

説起佛山，大家的第一印象我想應該都是黃飛鴻電影裏的那個佛山無影腳了吧。的確，黃飛鴻電影把佛山這個中國的地級市推向了熒屏，推向了全中國，乃至全世界，現在，幾乎全世界都有人知道佛山這個地方。其實，佛山有名，可不僅僅是因為佛山無影腳哦，佛山特產也很有名哦。

佛山特產，知道這些才算去過佛山

一、合水粉葛

合水粉葛是佛山高明區的土特產，它香甜無渣，特別適合用來煲湯，尤其是燉上一鍋粉葛煲龍骨，你會品嚐到濃郁香甜的美妙滋味。

二、雞仔餅

雞仔餅是佛山的特色傳統小吃，它具有鹹中帶甜、甘香可口的特點，並且它的包裝也很有傳統糕點的獨特風味，是一款既好吃看起來又上檔次的美味小吃。

三、廣式臘味

廣式臘味是佛山很常見的美食，這道菜在經過了幾代人的改良與創新之後才有瞭如今色澤明豔、口味鮮甜的臘腸。廣式臘味在秋冬季節尤為受當地人的歡迎，來佛山旅遊的遊客帶上一些回家也會顯得很有面子。

四、柱侯醬

柱侯醬是佛山的特色醬料，它色鮮味美、還帶有一股芬芳的豆豉味，品嚐起來十分的美味。佛山人吃柱侯醬的方法是特別多的，既可以用來拌飯、拌麪，還可以用來用佛山柱侯雞、柱侯鴨、柱侯鵝等美味佳餚。

五、佛山九層糕

佛山九層糕是佛山一帶的地方特色小吃，它屬於甜米糕系列，做工十分的講究，它先將浸泡過的白米磨成水粉，在攪拌成漿後加入糖水，隨即用銅盤放置一層薄水粉，加熱蒸熟後再層層疊加，一直增加到9層為止，成品看起來晶瑩剔透，十分的可口。

六、高明瀨粉

如果你是意粉、桂林米粉忠實愛好者，那麼你一定要嚐嚐高明瀨粉，因為你吃過以後絕對會更加的驚喜。高明瀨粉是以粘米粉為主要原料，再配上葱、姜、蒜、花生、頭菜絲、肉絲等配料製作而成，其口感軟滑，湯汁濃郁，簡直讓人回味無窮。

七、石灣魚腐

石灣魚腐在佛山是非常常見的菜式，它與外地的魚腐比較起來外形並沒有什麼差別，但是它是以石灣特有的製作方法制作而成，因此會顯得更加的爽滑綿軟，尤其是搭配上其他的材料製成菜品後，更是達到了一種巔峯佳餚的水準。

八、西樵大餅

西樵大餅是佛山聖地西樵山的名牌特產，它是用富強粉、白砂糖、鮮酵母、豬油等為原料製作而成，它的色澤微微泛黃，酥軟香甜、入口即化，甚至能與雞蛋糕相媲美。

九、醖扎豬蹄

醖扎豬蹄是佛山流傳了一百多年的美味特產，其以老字號得心齋製作的最為好吃。在佛山的菜系中，這道醖扎豬蹄比較接近北方的口味，這也使得其備受外地遊客的青睞。

十、盲公餅

盲公餅屬於米制餅類，其始於一百多年前的嘉慶清朝年間，是由一位盲人偶然創作而成。盲公餅現如今以發展成佛山的特色糕點小吃，在佛山特產架上總是能看見它的身影。

看了上面這麼多關於佛山特產的介紹，相信大家以後再也不會説起佛山的時候，就只知道一個黃飛鴻和他的佛山無影腳了吧。其實中國很多城市都非常有特色，就好比背景和上海，杭州和武漢一樣，非常容易識記，只不過這些是大城市，佛山是小城市罷了。