棗核茶怎麼做-棗核茶的做法

“做棗泥月餅產生的棗核，還有少許果肉，棄之可惜。於是放入小鍋中，放入茶包，小火慢熬十餘分鐘，棗香、茶香渾然不知。由此可見，棗還是煮了香。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗核茶的做法步驟

• 1、做棗泥月餅扒出的棗核，棄之可惜。

• 2、還有少許果肉。

• 3、淨鍋加水燒開，放入棗核，小火慢煮。

• 4、10g磚茶放入茶包中，沖洗乾淨，放入鍋中。

• 5、小火慢煮。

• 6、聞到棗香、茶香即可。

• 7、成品。色如琥珀，脣未到，香已至。

小竅門

出此菜譜並不是讓大家去扒棗核煮棗茶，意思是棗子經過水煮才能釋放它最美的味道，開水是泡不出來的。