潤肺止咳秋梨膏的做法 潤肺止咳秋梨膏（豆漿機版） 潤肺止咳秋梨膏怎麼做

“最近有點小咳嗽，喉嚨不太舒服，想着做點秋梨膏給改善下。恰逢近期大家都在用豆漿機做東西，於是就想用豆漿機和電飯煲來做秋梨膏，快速、方便。個人覺得比傳統的製作方法要方便，快捷一些。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

潤肺止咳秋梨膏的做法步驟

• 1、準備材料：梨、冰糖、紅棗、生薑、百合、川貝、蜂蜜

• 2、將梨、生薑洗淨切片；紅棗洗淨去核；

• 3、將梨、生薑、紅棗、百合放入豆漿機，並加入適量的水，到豆漿機刻度線；將豆漿機調成制豆漿或者米糊檔，豆漿機工作完成後，過濾。

• 4、將過濾好的汁液到入電飯煲（我們家快要淘汰的電飯煲，沒想到還有點作用），調至煮飯檔。

• 5、加入川貝粉（川貝在藥店買的時候，藥店一般會給你磨成粉），冰糖一起熬

• 6、在電飯煲的上方放一雙筷子（像架橋一樣，忘記拍照了，呵呵），然後將鍋蓋蓋在筷子上，這樣可以防止汁液溢出鍋，飛濺，也不用人老看着了。

• 7、汁液熬的和蜂蜜一樣濃稠的時候，就可以關閉電飯煲了。

• 8、冷卻後，加入蜂蜜，攪拌均勻，秋梨膏就做好了。

• 9、將秋梨膏裝入玻璃瓶中，密封，可以放很久的。每次喝的時候用無油無水的勺子取一、兩勺，加水衝調就可以了。（玻璃瓶需要事先用開水裏外煮5分鐘消毒處理一下）

小竅門

1、川貝和百合也不放，也可以放一些其他的滋補材料。如果是粉狀的就可以直接熬；塊狀的需要和梨一起放在豆漿機攪拌。
2、後來發現其實也可以把冰糖放到豆漿機中和梨一起攪拌，這樣過濾出來的汁做秋梨膏，渣可以直接裝瓶做成梨果醬，就是口感稍微要粗糙一些（這樣的話過濾器具最好事先也用開水煮燙一下）。
3、將筷子放在電飯鍋上，再蓋上蓋子，這樣基本上都不用看着，也不用老攪拌，就是到了最後快變的濃稠的時候，去攪拌一下。發現還是蠻方便的。