桃膠枇杷羹怎麼做-桃膠枇杷羹的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桃膠枇杷羹的做法步驟

• 1、準備好食材，枇杷提前放冰箱冷凍室2小時。松針米和石晶米都是經過熟處理好的。

• 2、冷凍後的枇杷切開。

• 3、切開後放入温鹽水中。

• 4、這樣就很容易去除枇杷的皮了，去皮後切粒再浸鹽水中待用。

• 5、取鍋加入水和冰糖煮融。

• 6、冰糖煮融後加入松針米，桃膠，石晶米煮開後轉中火煮2分鐘左右。

• 7、再用粉水勾芡，芡要濃稠些。

• 8、加入枇杷肉。

• 9、拌勻煮30秒即可。

• 10、上菜。

• 11、酸酸甜甜的桃膠枇杷羹。

• 12、近照。