番茄汁青玉怎麼做-番茄汁青玉的做法

“我用的高壓鍋是放到煤氣上的，非常快噴氣後小火十分鐘就可以關火。如果你要用電壓力鍋時間就要長點。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄汁青玉的做法步驟

• 1、青魚去頭尾洗淨

• 2、加入醋、酒醃製15-30分鐘

• 3、有足夠的番茄醬可以全用番茄醬，如果沒有個可以用西紅柿代替。

• 4、把番茄切碎做成番茄醬

• 5、兩樣。賣現成的番茄醬，可以再加點白糖。

• 6、蒜片，薑末備用

• 7、鍋內少許油放入薑片蒜末炒香

• 8、把青魚切塊，放入鍋內煎煎。

• 9、倒入兩種番茄醬，加入少許的温水。

• 10、加高壓鍋蓋，噴氣後小火燉10分鐘，然後關火。

• 11、完成……（就像超市買的番茄魚罐頭）

小竅門

一定要小火，火大容易糊鍋底。