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糟姜燜兔肉怎麼做-糟姜燜兔肉的做法

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糟姜燜兔肉的做法 糟姜燜兔肉怎麼做

兔肉,是減肥肉,建議常吃。

食材明細

主料
  • 兔肉 (7OO克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (2湯匙
  • 老抽 (1湯匙)
  • (適量)
  • 桂皮 (1小塊)
  • 八角 (1只)
  • 白糖 (2湯匙)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 澱粉 (少許)
  • 小茴 (5克)
  • 花椒 (5克)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

糟姜燜兔肉的做法步驟

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    1、把兔肉搞淨,切塊。

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    2、鍋加水、小茴、花椒煮開後息火待用。

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    3、把兔肉放入花椒、小茴的水中浸泡。

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    4、把兔肉洗淨炒幹水份。

  • 糟姜燜兔肉的做法 糟姜燜兔肉怎麼做 第6張

    5、鍋加熱,放入少許油、白糖炒至糖色時,把兔肉炒成焦糖色。鍋洗淨,加熱放入油、姜、酒糟炒香,然後放入兔肉炒幹,加入生抽、老抽、鹽、八角、桂皮、水燜熟。

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    6、調好味,灑入適量胡椒粉,勾芡淋香油裝盤。

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