梅菜乾燒五花肉怎麼做-梅菜乾燒五花肉的做法

“梅菜乾的鹹香，五花肉煸炒出香味濃郁的油脂，燉煮出一鍋鮮味無比的下飯菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梅菜乾燒五花肉的做法步驟

• 1、梅菜乾提前泡去鹹味。

• 2、五花肉焯下水。

• 3、梅菜乾切碎。

• 4、五花肉切粗條。

• 5、紅葱頭，薑切片，蒜頭拍扁去衣即可。

• 6、熱鍋放五花肉下去中小火煸出油脂及肉香味。

• 7、這是煸了五分鐘的五花肉，好香，油脂也出來了。

• 8、把紅葱頭，蒜粒，薑片下去煸炒一會。

• 9、放適量的醬油，糖小火翻炒入味及上色。

• 10、然後把梅菜乾下去炒勻。

• 11、如圖。

• 12、加入淹過食材的水量即可。

• 13、蓋蓋中火煮開轉中小火燜煮20分鐘。

• 14、時間到，打開蓋子，譁，好香呢(可以試下味，適當調味)。

• 15、盛上碗，天冷吃着暖暖的燉菜，多幸福吖。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。