茄汁豆腐秀珍菇煲怎麼做-茄汁豆腐秀珍菇煲的做法

“茄汁豆腐秀珍菇煲，是一道簡單易做，營養豐富又價廉物美的開胃湯煲，好喝又有營養.”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁豆腐秀珍菇煲的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、秀珍菇去雜質洗淨，放入油鍋煸炒1分鐘盛出。

• 3、豆腐切塊，放入油鍋煸一下盛出。

• 4、取砂鍋，放入豆腐。

• 5、放入秀珍菇。

• 6、加薑片，番茄醬，加半碗水，中火煮開，小火10分鐘。

• 7、加鹽，鮮抽，小火5分鐘。

• 8、加點水澱粉煮開。

• 9、加胡椒粉，雞精。

• 10、加麻油。

• 11、加葱花即可。

小竅門

1.放些水澱粉，湯汁比較稠，喜歡薄的清湯可以不放.