海三鮮雞蛋糕怎麼做-海三鮮雞蛋糕的做法

“三鮮雞蛋糕本人覺得還不錯很久以前學習廚師的時候一個師傅教我的菜現在發出來給大家希望大家能喜歡今天做了一個但是沒有拍照圖片是網上找到一點也不好！等下次做好了在發圖片！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

海三鮮雞蛋糕的做法步驟

• 1、一根蟹棒切開三個，魷魚切魷魚刀，蝦仁直接備用，黃瓜切菱形片，胡蘿蔔切菱形片，以上材料改好刀備用。

• 2、魷魚改好刀後用放鍋燒水，開鍋以後放入魷魚，魷魚打卷煮一下就可以了。

• 3、雞蛋用打蛋器抽好然後兑入和雞蛋一樣多的温水放入少量鹽攪拌好。蒸鍋放水，燒開後放入攪拌好的雞蛋入鍋然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。拿出來備用。

• 4、炒鍋放少量油，然後放入切好的配料，翻炒一會，然後放入魷魚翻炒一下、然後蝦仁、蟹棒翻炒1分鐘放入調味料鹽、味精、微量白糖、海鮮醬油少許，然後添水、水的量不要沒過食物平齊就可以了，水開了以後開始勾芡，然後淋到雞蛋糕上面即可。完成。