蒜蓉蝦仁娃娃菜怎麼做-蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法

“蒜蓉蝦仁娃娃菜是一道營養豐富，味道鮮美，非常適合發育中的兒童食用的家常菜。，娃娃菜鮮中帶甜，蝦仁鮮香可口很受小孩們的歡迎。
葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用。娃娃菜富含葉酸，再配上蝦仁，既補葉酸又補鈣，兩全其美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法步驟

• 1、準備好娃娃菜和鮮蝦。

• 2、娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾。

• 3、大蝦去頭去皮包成蝦仁。

• 4、在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線。

• 5、加入鹽胡椒粉料酒澱粉攪拌均勻上漿備用。

• 6、大蒜去皮剁成蒜蓉。

• 7、鍋中倒入雞湯燒開。

• 8、將娃娃菜焯熟。

• 9、瀝乾水分，擺盤。

• 10、鍋中注油下入蒜蓉炒香。

• 11、下入蝦仁煸炒至變色。

• 12、倒入一點焯燙娃娃菜的雞湯。

• 13、燒開後加入鹽雞精勾入薄芡。

• 14、將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可。

小竅門

蝦仁最好選用鮮蝦自己包蝦仁，新鮮的蝦仁味道鮮美，口感飽滿鮮嫩。