客家釀豆腐怎麼做-客家釀豆腐的做法

“以前不外蒜薹調味，後在一朋友家吃飯，友妻用了小茴香，第一次嘗過，印象深刻，贊！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

客家釀豆腐的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、蒜頭、小茴香和肉剁成肉餡

• 3、加入鹽、生粉、旦攪和

• 4、用筷子把肉餡釀進豆腐

• 5、鍋下油加熱後下豆腐煎至金黃，

• 6、翻面再煎一分鐘左右加入醬油、鹽、蒜苗、水，蓋上鍋蓋

• 7、五分鐘後，客家釀豆腐出鍋嘍！