茭白炒毛豆怎麼做-茭白炒毛豆的做法
- 熱菜
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“做法:
1、茭白去殼去老皮,洗淨,切片(也可以切丁),用開水焯半分鐘後撈出,瀝乾水分;毛豆剝皮,洗淨,在滾水中煮熟(一般4-5分鐘,煮後不要浸涼水)後撈出;紅黃菜椒洗淨,切塊。
2、起鍋熱油,爆香薑絲,放入所有材料一起翻炒,加適量水、鹽、蘑菇精,待水滾後勾簿欠,即可出鍋。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茭白炒毛豆的做法步驟
1、這就是茭白,上面綠色部分要剝去的,我也是才知道這白白嫩嫩的原來是一種水生植物,聽説對產婦起催乳汁的功效,注意不宜與豆腐同吃,易結石。
- 2、茭白去殼去老皮,洗淨,切片(也可以切丁),用開水焯半分鐘後撈出,瀝乾水分;
- 3、毛豆剝皮,洗淨,在滾水中煮熟(一般4-5分鐘,煮後不要浸涼水)後撈出;紅黃菜椒洗淨,切塊。
4、起鍋熱油,爆香薑絲,放入所有材料一起翻炒,加適量水、鹽、蘑菇精,待水滾後勾簿欠,即可出鍋。
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