豉香肉片炒絲瓜怎麼做-豉香肉片炒絲瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香肉片炒絲瓜的做法步驟

• 1、中等大小的絲瓜3根

• 2、絲瓜去皮後，用滾動切成塊，備用

• 3、五花肉切成片

• 4、鍋裏下油，將豆豉放下去爆香後，再放肉片放下去快炒。

• 5、然後將絲瓜一起放入炒個三分鐘左右斷生就可以了，不要炒得過熟，會失去絲瓜清脆的口感的。然後加一點鹽，雞精等調味就可以出鍋了。

小竅門

絲瓜不要切得太薄，太薄的話吃起來沒有那麼爽口。豆豉看個的喜歡，我加得比較少，因為怕寶寶不喜歡吃。