粉蒸土豆怎麼做-粉蒸土豆的做法

“這是一道標準的全素菜。粉蒸菜，熱乎乎的，暖暖的。在大冬天吃上幾塊特別的舒服，知道全素的菜沒有肉卻營養豐富，比肉還好吃。這道菜最重要的就是這個如何讓這個土豆入味。以及這個讓土豆和米粉蒸肉米粉完全融合才會味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉蒸土豆的做法步驟

• 1、新鮮的土豆去皮，切厚片。反覆沖洗也可以切滾刀口。

• 2、1/3代粉蒸肉粉混合土豆均勻攪拌。

• 3、加蒜末，薑片和大葱。

• 4、五香粉，幹拌麪調料（沒有用豆瓣醬代替也可）。鹽。花椒麪。攪拌均勻以後，醃製20分鐘。

• 5、倒入餘下粉蒸肉粉。加少許的菜籽油攪拌一下。繼續醃5分鐘。因為我們平時蒸肉肉的肉裏面是有油份的。哦，這個素菜裏面沒有，所以我們要讓這個是粉蒸肉粉和土豆用這個油來融合下

• 6、最後。再倒一點菜籽油在這個土豆的表面沸水蒸20分鐘。

• 7、起鍋。一道特別好吃的家常美味就做好了。

小竅門

這道菜的一定要多放一點點油。這個粉蒸出來是乾的。喜歡吃辣椒的裏面加辣椒油。