綠豆芽油麥菜炒豆皮怎麼做-綠豆芽油麥菜炒豆皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆芽油麥菜炒豆皮的做法步驟

• 1、準備好綠豆芽、油麥菜、豆皮適量，洗淨切好待用。還有葱花、乾紅辣椒、八角。

• 2、油熱後先放入紅辣椒，這樣能煸出味道也不至於太辣了。然後放入八角和葱花（不喜歡的可不放）爆香，然後放入一勺醬油再爆香。

• 3、先放入豆芽和油麥菜的根部，因為比較難熟些，大火翻炒。

• 4、3-5分鐘後再放入油麥菜的葉子和豆皮繼續翻炒。

• 5、大約2-3分鐘後就可以關火了，放入鹽和味精調味，就可以出鍋了。

• 6、開吃了哦。樣子不大好看，味道還不錯的。希望大家喜歡哦。

小竅門

我比較喜歡炒得比較爛的食物，所以炒菜的時候時間會稍長一點，大家可以根據自己的口味來掌握火候哦。