綠豆芽炒韭菜怎麼做-綠豆芽炒韭菜的做法

“快手小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆芽炒韭菜的做法步驟

• 1、綠豆芽用淡鹽水浸泡10分鐘左右，沖洗乾淨，瀝乾水分。韭菜洗淨切成寸段。

• 2、炒鍋放油燒熱。

• 3、放入蒜蓉炒至微黃。

• 4、放入綠豆芽，大火翻炒。

• 5、待綠豆芽炒至斷生，放入韭菜，翻炒均勻。

• 6、放入鹽和味精。

• 7、翻炒均勻入味即可。

• 8、成品。

小竅門

1.綠豆芽用淡鹽水浸泡一會兒再衝洗乾淨，瀝乾水分。
2.綠豆芽和韭菜都易成熟，大火炒至斷生即可調味出鍋，保持脆嫩的口感。