火腿上湯娃娃菜怎麼做-火腿上湯娃娃菜的做法
- 熱菜
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“上湯娃娃菜是道素菜,但這道創意菜用上鮮香的金華火腿為其增色不少。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿上湯娃娃菜的做法步驟
- 1、鍋中放入高湯,大火煮沸,放入娃娃菜和火腿,轉中火煮十分鐘,將娃娃菜煮熟就可以。
- 2、把娃娃菜和火腿撿出,碼好盤,湯留在鍋中。
- 3、把鍋中的高湯大火煮沸,將澱粉勾好的芡倒入鍋中加少鹽和雞精收汁。
- 4、將調好的湯芡倒在碼好的菜上即可。
小竅門
火腿,高湯是鹹鮮的,所以鹽和雞精不要放多了,只是調下味就可以了。
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