清蒸雞的做法 清蒸雞，茶樹菇板栗雞湯 清蒸雞怎麼做

“我最最大愛的清蒸雞和茶樹菇板栗雞湯，營養豐富，香甜可口，回味無窮。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸雞的做法步驟

• 1、將砍好的走地雞塊放入盤中，撒入比平時多一倍的食鹽醃製10分鐘。空檔時間將板栗剝好，其他食材準備好。

• 2、😊

• 3、雞塊裏面骨頭較多的挑幾塊到高壓鍋內，放入生薑茶樹菇和板栗，倒入適量的清水，加入隔層，再將醃製好的雞放到隔層上面。

• 4、蓋上高壓鍋蓋大火至上汽（大概5~8分鐘），上汽後大火壓10分鐘即可關火。

• 5、待自然涼卻後打開鍋蓋。撲鼻的香味，先將盤內多餘的雞湯汁倒入湯鍋，留下一丟丟即可。

• 6、如圖

• 7、將隔層取出，撒下香菜和葱花。

• 8、香噴噴的蒸雞

• 9、蒸雞和雞湯都出鍋了👏👏👏用雞湯汁拌飯，幾碗都不是問題😁😁😁

小竅門

把握好時間，別壓久了。