家常千頁豆腐怎麼做-家常千頁豆腐的做法

“前幾天逛超市時，看見有千頁豆腐，沒吃過呀！那得買一盒嚐嚐。千頁豆腐，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常千頁豆腐的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、木耳和銀耳泡發。

• 3、涼鍋熱油，放入五花肉片煸炒。

• 4、肉片變色後放入薑絲、葱段和蒜片炒香。

• 5、倒進千頁豆腐片翻炒幾下。

• 6、放入木耳和銀耳，再放進辣椒和少許鹽，翻炒幾下後，倒進小半碗水咕嘟一下，等水稍微一收就出鍋，有點湯汁比較好吃。

• 7、Q勁十足！

小竅門

翻炒後倒入一些水，這樣做出來的千頁豆腐更嫩更Q，口感更好哦！