番茄焗土豆怎麼做-番茄焗土豆的做法

“食材都很常見，也基本算是家中常備的，很簡單的美味，一叉子下去，香濃的醬汁完全包裹這土豆塊，微微拉起的芝士的微酸很好的綜合了這一總體的味道，很棒的一道烤箱菜呢，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄焗土豆的做法步驟

• 1、蒸熟（筷子能輕輕插入），去皮，

• 2、切滾刀塊，加胡椒碎、鹽、橄欖油和白葡萄酒，拌勻，放入烘焙器皿中，

• 3、番茄切碎，

• 4、放入鍋內，微微翻炒片刻，

• 5、加入醬肉，和兩大勺水，

• 6、不停攪拌，直至成番茄肉醬，

• 7、中火炒至濃稠，（醬肉裏味道已經很足了，所以什麼都不用再放了，包括鹽，）

• 8、把炒好的番茄肉醬鋪放在土豆上，再放上馬蘇裏拉芝士，放入預熱210℃的烤箱上層7min左右，表面芝士融化並且微微金黃即可，

小竅門

因為具體配料沒有稱量，所以配方里的量都是大題估量的，具體的請製作的時候嚐嚐醬汁的鹹淡，每家的醬肉味道都不一樣，請具體問題具體分析，