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椒絲腐乳通心菜怎麼做-椒絲腐乳通心菜的做法

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椒絲腐乳通心菜的做法 椒絲腐乳通心菜怎麼做

自家小菜盆裏種的通心菜可以採摘了,覺得好開心。第一次吃自己種的,還是做廣東最經典的這道菜吧:椒絲腐乳通心菜,美美的味道。原來自己種的吃起來果然不一樣。。。。。從盤裏到嘴裏15分鐘時間,那叫一個爽

食材明細

主料
  • 通心菜 (250)
  • 廣式豆腐乳 (4小塊)
輔料
  • 紅椒絲 (15克)
  • 蒜粒 (25克)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

椒絲腐乳通心菜的做法步驟

  • 椒絲腐乳通心菜的做法 椒絲腐乳通心菜怎麼做 第2張

    1、可以炒一盤啦,幸福地採摘

  • 椒絲腐乳通心菜的做法 椒絲腐乳通心菜怎麼做 第3張

    2、洗淨,沒有化肥農藥,洗起來也輕鬆很多

  • 椒絲腐乳通心菜的做法 椒絲腐乳通心菜怎麼做 第4張

    3、紅椒切絲,我們用的是乾紅椒,感覺味道會更復合夠勁。豆腐乳小小的四塊,將它們弄成糊狀。大蒜拍碎切幾刀備用

  • 椒絲腐乳通心菜的做法 椒絲腐乳通心菜怎麼做 第5張

    4、個人覺得炒青菜類,油要比其它的略大一些,這樣油大火大,青菜炒起來會更加鮮亮美味,放油後不要等油過熱就放椒絲及蒜進去爆香,接着放已經弄碎的腐乳,等爆到油温升高,立即下菜,快速翻炒。建議用長筷子與鍋鏟並用,左右手齊上會炒得更均勻快速。

  • 椒絲腐乳通心菜的做法 椒絲腐乳通心菜怎麼做 第6張

    5、放過腐乳的菜基本是不用放雞精的。起碼裝盤,快炒一兩分鐘就搞定!超美味喲,下飯一級棒!

小竅門

腐乳要弄碎再下鍋,油放略多點,快手速炒。

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