肉炒黃豆芽怎麼做-肉炒黃豆芽的做法
- 熱菜
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“黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜
是較多蛋白質和維生素的來源
黃豆芽還具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化等功效”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉炒黃豆芽的做法步驟
1、將黃豆芽洗淨,裝盤備用。
2、將生肉切粗絲備用。
3、葱切葱花,姜切細絲。
4、底鍋熱油,爆香八角。
5、放入肉絲煸炒至變色。
6、再放切好的葱花跟薑絲爆香。
7、淋入醬油上色。
8、最後倒入豆芽爆炒,加鹽調味即可。
小竅門
目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的
無根豆芽是國家食品衞生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一
無根豆芽看起來肥胖鮮嫩,但有一股難聞的化肥味,甚至可能含有激素,千萬不要食用
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